Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой, сельдереем и яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой, сельдереем и яблоком

Яблоко Гренни Смит 220 г
Капуста белокочанная 400 г
Сельдерей 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Огурец парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой, сельдереем и яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.8% 5429 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 13.7% 709 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.5% 3776 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.3% 1053 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 3.5% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.5 мкг 900 мкг 10.2% 9.9% 984 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.562 мг 5 мг 11.2% 10.9% 890 г
бета Криптоксантин 0.506 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.184 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.1% 3103 г
Витамин В4, холин 8.82 мг 500 мг 1.8% 1.8% 5669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.4% 2857 г
Витамин В9, фолаты 12.989 мкг 400 мкг 3.2% 3.1% 3080 г
Витамин C, аскорбиновая 32.76 мг 90 мг 36.4% 35.5% 275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.609 мг 15 мг 24.1% 23.5% 416 г
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28090 г
Витамин К, филлохинон 41 мкг 120 мкг 34.2% 33.3% 293 г
Витамин РР, НЭ 0.5951 мг 20 мг 3% 2.9% 3361 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.6 мг 2500 мг 9.8% 9.6% 1022 г
Кальций, Ca 37.36 мг 1000 мг 3.7% 3.6% 2677 г
Кремний, Si 30.793 мг 30 мг 102.6% 100% 97 г
Магний, Mg 17.47 мг 400 мг 4.4% 4.3% 2290 г
Натрий, Na 88.41 мг 1300 мг 6.8% 6.6% 1470 г
Сера, S 19.66 мг 1000 мг 2% 1.9% 5086 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 4.4% 2235 г
Хлор, Cl 22.97 мг 2300 мг 1% 1% 10013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.8 мкг ~
Бор, B 100.4 мкг ~
Ванадий, V 2.78 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 3.4% 2830 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Кобальт, Co 1.593 мкг 10 мкг 15.9% 15.5% 628 г
Литий, Li 0.943 мкг ~
Марганец, Mn 0.1102 мг 2 мг 5.5% 5.4% 1815 г
Медь, Cu 51.06 мкг 1000 мкг 5.1% 5% 1958 г
Молибден, Mo 5.333 мкг 70 мкг 7.6% 7.4% 1313 г
Никель, Ni 8.507 мкг ~
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 0.244 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22541 г
Стронций, Sr 7.93 мкг ~
Фтор, F 5.21 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76775 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 5.4% 1825 г
Цинк, Zn 0.232 мг 12 мг 1.9% 1.9% 5172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.398 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.53 г от 4.7 до 16.8 г 96.4% 94%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.862 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.94 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.876 г min 16.8 г 11.2% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.86 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.011 г от 11.2 до 20.6 г 44.7% 43.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.51 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой, сельдереем и яблоком составляет 102,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».