Мой здоровый рацион

Рецепт Рубленные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рубленные котлеты

Яйцо куриное (Запекание) 80 г
Картофель 50 г
Куриные Грудки [Петелинка] 700 г
Майонез Провансаль легкий 20% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1420 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 20.1% 420 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.2% 1366 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.8% 2991 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 2% 4167 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.8% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2% 4091 г
Витамин В4, холин 21.79 мг 500 мг 4.4% 3.7% 2295 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 2.3% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.3% 6897 г
Витамин В9, фолаты 0.971 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 41195 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.3% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 1.6% 5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 0.3% 26786 г
Витамин Н, биотин 1.783 мкг 50 мкг 3.6% 3% 2804 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4 мг 20 мг 2% 1.7% 5000 г
Ниацин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.36 мг 2500 мг 1.8% 1.5% 5511 г
Кальций, Ca 5.61 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 17825 г
Кремний, Si 2.864 мг 30 мг 9.5% 8% 1047 г
Магний, Mg 2.42 мг 400 мг 0.6% 0.5% 16529 г
Натрий, Na 12.57 мг 1300 мг 1% 0.8% 10342 г
Сера, S 17.32 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5774 г
Фосфор, P 20.9 мг 800 мг 2.6% 2.2% 3828 г
Хлор, Cl 17.62 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 13053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.3 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 8.53 мкг ~
Железо, Fe 0.281 мг 18 мг 1.6% 1.3% 6406 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8108 г
Кобальт, Co 1.203 мкг 10 мкг 12% 10.1% 831 г
Литий, Li 4.41 мкг ~
Марганец, Mn 0.0124 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Медь, Cu 15.62 мкг 1000 мкг 1.6% 1.3% 6402 г
Молибден, Mo 1.008 мкг 70 мкг 1.4% 1.2% 6944 г
Никель, Ni 0.286 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 2.66 мкг 55 мкг 4.8% 4% 2068 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Фтор, F 6.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59172 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5319 г
Цинк, Zn 0.1223 мг 12 мг 1% 0.8% 9812 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.859 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.155 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.258 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.428 г min 16.8 г 2.5% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.384 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рубленные котлеты составляет 118,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».