Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель с овощами

Картофель 300 г
Лобия (гиацинтовые бобы, египетские бобы) зрелые 200 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.6 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1362 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7.4% 1101 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.9% 9333 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 6.3% 1281 г
Углеводы (общие) 14.3 г ~
Пищевые волокна 7.6 г 20 г 38% 30.7% 263 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 2.3% 3454 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 471.6 мкг 900 мкг 52.4% 42.4% 191 г
бета Каротин 2.831 мг 5 мг 56.6% 45.8% 177 г
Витамин В1, тиамин 0.331 мг 1.5 мг 22.1% 17.9% 453 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.5% 2338 г
Витамин В4, холин 7.03 мг 500 мг 1.4% 1.1% 7112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 7.7% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 7.8% 1031 г
Витамин В9, фолаты 11.941 мкг 400 мкг 3% 2.4% 3350 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 9% 900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин Н, биотин 0.335 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14925 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.6% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.3612 мг 20 мг 6.8% 5.5% 1469 г
Ниацин 0.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 569 мг 2500 мг 22.8% 18.4% 439 г
Кальций, Ca 45.94 мг 1000 мг 4.6% 3.7% 2177 г
Кремний, Si 24.412 мг 30 мг 81.4% 65.9% 123 г
Магний, Mg 86.12 мг 400 мг 21.5% 17.4% 464 г
Натрий, Na 12.35 мг 1300 мг 1% 0.8% 10526 г
Сера, S 80.41 мг 1000 мг 8% 6.5% 1244 г
Фосфор, P 131.2 мг 800 мг 16.4% 13.3% 610 г
Хлор, Cl 39.71 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 450.1 мкг ~
Бор, B 122.9 мкг ~
Ванадий, V 75.88 мкг ~
Железо, Fe 1.824 мг 18 мг 10.1% 8.2% 987 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4323 г
Кобальт, Co 3.118 мкг 10 мкг 31.2% 25.2% 321 г
Литий, Li 28.588 мкг ~
Марганец, Mn 0.5178 мг 2 мг 25.9% 21% 386 г
Медь, Cu 397.35 мкг 1000 мкг 39.7% 32.1% 252 г
Молибден, Mo 7.529 мкг 70 мкг 10.8% 8.7% 930 г
Никель, Ni 3.706 мкг ~
Рубидий, Rb 266 мкг ~
Селен, Se 2.136 мкг 55 мкг 3.9% 3.2% 2575 г
Стронций, Sr 5.32 мкг ~
Фтор, F 29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13793 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 7.4% 1089 г
Цинк, Zn 2.5594 мг 12 мг 21.3% 17.2% 469 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.359 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аргинин* 0.486 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.541 г ~
Лизин 0.451 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.671 г ~
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.796 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 1.1 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.226 г от 4.7 до 16.8 г 4.8% 3.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.115 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.076 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Картофель с овощами составляет 123,6 кКал.

  • Порция = 170 гр (210.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».