| Печень куриная (Тушение) | 550 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Жир гусиный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1181 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 17.7% | 396 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8% | 875 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3127 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9769.1 мкг | 900 мкг | 1085.5% | 761.2% | 9 г |
| Ретинол | 9.6 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.123 мг | 5 мг | 22.5% | 15.8% | 445 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.422 мг | 1.5 мг | 28.1% | 19.7% | 355 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.981 мг | 1.8 мг | 110.1% | 77.2% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 182.06 мг | 500 мг | 36.4% | 25.5% | 275 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.886 мг | 5 мг | 117.7% | 82.5% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.763 мг | 2 мг | 38.2% | 26.8% | 262 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.12 мкг | 400 мкг | 39.8% | 27.9% | 251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.42 мкг | 3 мкг | 514% | 360.4% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.52 мг | 90 мг | 22.8% | 16% | 439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.726 мг | 15 мг | 4.8% | 3.4% | 2066 г |
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7036 мг | 20 мг | 63.5% | 44.5% | 157 г |
| Ниацин | 9.493 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.38 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.5% | 827 г |
| Кальций, Ca | 17.41 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5744 г |
| Кремний, Si | 2.455 мг | 30 мг | 8.2% | 5.8% | 1222 г |
| Магний, Mg | 26.09 мг | 400 мг | 6.5% | 4.6% | 1533 г |
| Натрий, Na | 83.14 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.5% | 1564 г |
| Сера, S | 195.83 мг | 1000 мг | 19.6% | 13.7% | 511 г |
| Фосфор, P | 250.5 мг | 800 мг | 31.3% | 21.9% | 319 г |
| Хлор, Cl | 7.52 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 30585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.75 мг | 18 мг | 93.1% | 65.3% | 107 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 14.81 мкг | 10 мкг | 148.1% | 103.9% | 68 г |
| Литий, Li | 0.491 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3309 мг | 2 мг | 16.5% | 11.6% | 604 г |
| Медь, Cu | 386.24 мкг | 1000 мкг | 38.6% | 27.1% | 259 г |
| Молибден, Mo | 55.576 мкг | 70 мкг | 79.4% | 55.7% | 126 г |
| Никель, Ni | 0.736 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.815 мкг | 55 мкг | 70.6% | 49.5% | 142 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.04 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56818 г |
| Хром, Cr | 8.78 мкг | 50 мкг | 17.6% | 12.3% | 569 г |
| Цинк, Zn | 6.4731 мг | 12 мг | 53.9% | 37.8% | 185 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.028 г | ~ | |||
| Валин | 1.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.423 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.947 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.939 г | ~ | |||
| Лизин | 1.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.664 г | ~ | |||
| Треонин | 0.727 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.987 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.661 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 1.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.889 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.821 г | ~ | |||
| Пролин | 1.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.495 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.674 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.751 г | от 4.7 до 16.8 г | 16% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 326.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.58 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.098 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.525 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.087 г | min 16.8 г | 12.4% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.026 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 142,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».