Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 300 г
Семена чиа, сушеные 20 г
Яичный желток куриный (Запекание) 1 Штука
Рисовая мука, белая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.4 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 12.1% 367 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6.1% 727 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3% 1470 г
Углеводы (общие) 14.7 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.3% 833 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 1% 4555 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.7 мкг 900 мкг 7.3% 3.3% 1370 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 6% 747 г
Витамин В4, холин 71.21 мг 500 мг 14.2% 6.3% 702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 4.2% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 5.3% 840 г
Витамин В9, фолаты 30.237 мкг 400 мкг 7.6% 3.4% 1323 г
Витамин В12, кобаламин 1.219 мкг 3 мкг 40.6% 18.1% 246 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 1.6% 2899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 0.6% 6944 г
Витамин Н, биотин 8.995 мкг 50 мкг 18% 8% 556 г
Витамин РР, НЭ 4.4192 мг 20 мг 22.1% 9.8% 453 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.51 мг 2500 мг 5.5% 2.5% 1805 г
Кальций, Ca 181.47 мг 1000 мг 18.1% 8.1% 551 г
Магний, Mg 44.49 мг 400 мг 11.1% 4.9% 899 г
Натрий, Na 39.09 мг 1300 мг 3% 1.3% 3326 г
Сера, S 207.84 мг 1000 мг 20.8% 9.3% 481 г
Фосфор, P 277.1 мг 800 мг 34.6% 15.4% 289 г
Хлор, Cl 107.12 мг 2300 мг 4.7% 2.1% 2147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.3 мкг ~
Железо, Fe 1.175 мг 18 мг 6.5% 2.9% 1532 г
Йод, I 7.35 мкг 150 мкг 4.9% 2.2% 2041 г
Кобальт, Co 2.82 мкг 10 мкг 28.2% 12.6% 355 г
Марганец, Mn 0.3536 мг 2 мг 17.7% 7.9% 566 г
Медь, Cu 134.95 мкг 1000 мкг 13.5% 6% 741 г
Молибден, Mo 7.061 мкг 70 мкг 10.1% 4.5% 991 г
Олово, Sn 11.01 мкг ~
Селен, Se 32.278 мкг 55 мкг 58.7% 26.2% 170 г
Стронций, Sr 14.4 мкг ~
Фтор, F 27.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14760 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 1.8% 2488 г
Цинк, Zn 0.861 мг 12 мг 7.2% 3.2% 1394 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.127 г от 0.9 до 3.7 г 100% 44.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.773 г от 4.7 до 16.8 г 16.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.168 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.958 г min 16.8 г 11.7% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.198 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.899 г от 11.2 до 20.6 г 17% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.397 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.081 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.071 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Сырники составляет 224,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (224.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».