| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) | 499 г |
| Яйцо куриное | 56 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) | 452 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.2 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 707 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 12.7% | 330 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 9.4% | 448 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.5% | 2882 г |
| Вода | 48.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4677 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 5.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.9 мкг | 900 мкг | 11.9% | 5% | 842 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.2% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.412 мг | 1.8 мг | 22.9% | 9.6% | 437 г |
| Витамин В4, холин | 51.66 мг | 500 мг | 10.3% | 4.3% | 968 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.715 мг | 5 мг | 14.3% | 6% | 699 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 5% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.934 мкг | 400 мкг | 10.5% | 4.4% | 954 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.651 мкг | 3 мкг | 55% | 23.1% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.45 мкг | 10 мкг | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 0.5% | 8772 г |
| Витамин Н, биотин | 12.326 мкг | 50 мкг | 24.7% | 10.4% | 406 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8384 мг | 20 мг | 24.2% | 10.2% | 413 г |
| Ниацин | 0.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.3 мг | 2500 мг | 10.7% | 4.5% | 939 г |
| Кальций, Ca | 229.68 мг | 1000 мг | 23% | 9.7% | 435 г |
| Магний, Mg | 33.94 мг | 400 мг | 8.5% | 3.6% | 1179 г |
| Натрий, Na | 1485.23 мг | 1300 мг | 114.2% | 47.9% | 88 г |
| Сера, S | 253.77 мг | 1000 мг | 25.4% | 10.7% | 394 г |
| Фосфор, P | 272.8 мг | 800 мг | 34.1% | 14.3% | 293 г |
| Хлор, Cl | 2021.91 мг | 2300 мг | 87.9% | 36.9% | 114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.748 мг | 18 мг | 4.2% | 1.8% | 2406 г |
| Йод, I | 11.22 мкг | 150 мкг | 7.5% | 3.1% | 1337 г |
| Кобальт, Co | 4.176 мкг | 10 мкг | 41.8% | 17.5% | 239 г |
| Марганец, Mn | 0.0244 мг | 2 мг | 1.2% | 0.5% | 8197 г |
| Медь, Cu | 84.27 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 3.5% | 1187 г |
| Молибден, Mo | 15.923 мкг | 70 мкг | 22.7% | 9.5% | 440 г |
| Олово, Sn | 12.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.668 мкг | 55 мкг | 59.4% | 24.9% | 168 г |
| Стронций, Sr | 16.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.05 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7266 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.1% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.8862 мг | 12 мг | 7.4% | 3.1% | 1354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 6.979 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.823 г | ~ | |||
| Валин | 0.986 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.976 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.801 г | ~ | |||
| Лизин | 1.416 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.608 г | ~ | |||
| Треонин | 0.796 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.918 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.816 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 9.333 г | ~ | |||
| Аланин | 0.481 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.196 г | ~ | |||
| Пролин | 1.903 г | ~ | |||
| Серин | 0.851 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.899 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.28 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.128 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.069 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.157 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.179 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.83 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.526 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.808 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.851 г | min 16.8 г | 17% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.331 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр домашний составляет 238,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».