Мой здоровый рацион

Рецепт Филе куриной грудки (тушение). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе куриной грудки (тушение)

Филе без Кожи Цыплёнка-Бройлера [Павловская Курочка] 800 г
Морковь 128 г
Лук репчатый 90 г
Оливковое масло 5 г
Карри [Индана] 5 г
Приправа для Мяса [Красная Цена] 4 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Хмели Сунели [Русский аппетит] 3 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриной грудки (тушение)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 25% 333 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.8% 2947 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.6% 3188 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308.4 мкг 900 мкг 34.3% 28.6% 292 г
бета Каротин 1.851 мг 5 мг 37% 30.8% 270 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.6% 13846 г
Витамин В4, холин 2.02 мг 500 мг 0.4% 0.3% 24752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 0.8% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.4% 6061 г
Витамин В9, фолаты 2.364 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16920 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 1.8% 4839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 0.8% 9615 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.2239 мг 20 мг 1.1% 0.9% 8933 г
Ниацин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.88 мг 2500 мг 2% 1.7% 5012 г
Кальций, Ca 10.02 мг 1000 мг 1% 0.8% 9980 г
Кремний, Si 4.398 мг 30 мг 14.7% 12.3% 682 г
Магний, Mg 7.57 мг 400 мг 1.9% 1.6% 5284 г
Натрий, Na 236.93 мг 1300 мг 18.2% 15.2% 549 г
Сера, S 9.12 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10965 г
Фосфор, P 15.2 мг 800 мг 1.9% 1.6% 5263 г
Хлор, Cl 372.09 мг 2300 мг 16.2% 13.5% 618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.2 мкг ~
Бор, B 52.5 мкг ~
Ванадий, V 15.27 мкг ~
Железо, Fe 0.215 мг 18 мг 1.2% 1% 8372 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13636 г
Кобальт, Co 0.941 мкг 10 мкг 9.4% 7.8% 1063 г
Литий, Li 0.925 мкг ~
Марганец, Mn 0.0574 мг 2 мг 2.9% 2.4% 3484 г
Медь, Cu 23.22 мкг 1000 мкг 2.3% 1.9% 4307 г
Молибден, Mo 3.843 мкг 70 мкг 5.5% 4.6% 1821 г
Никель, Ni 1.251 мкг ~
Рубидий, Rb 55.2 мкг ~
Селен, Se 0.07 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 78571 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 17.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22371 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7353 г
Цинк, Zn 0.1575 мг 12 мг 1.3% 1.1% 7619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.091 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 1.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.105 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.403 г min 16.8 г 2.4% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Филе куриной грудки (тушение) составляет 120 кКал.

  • Порция = 138 гр (165.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».