| Говядина, шейная часть, только мясо | 400 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой | 150 г |
| Морковь | 70 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.2 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 7.9% | 792 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.8% | 709 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 3.4% | 1825 г |
| Углеводы (общие) | 11.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3294 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.8 мкг | 900 мкг | 15.6% | 9.7% | 639 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.842 мг | 5 мг | 16.8% | 10.5% | 594 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.9% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.7% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 33.37 мг | 500 мг | 6.7% | 4.2% | 1498 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 6.4% | 977 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 8% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.295 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.18 мкг | 3 мкг | 39.3% | 24.5% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.466 мг | 15 мг | 16.4% | 10.2% | 608 г |
| Витамин Н, биотин | 1.887 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.4% | 2650 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5994 мг | 20 мг | 13% | 8.1% | 769 г |
| Ниацин | 0.086 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.05 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.2% | 1207 г |
| Кальций, Ca | 18.29 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5467 г |
| Кремний, Si | 58.413 мг | 30 мг | 194.7% | 121.5% | 51 г |
| Магний, Mg | 33.76 мг | 400 мг | 8.4% | 5.2% | 1185 г |
| Натрий, Na | 36.72 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.7% | 3540 г |
| Сера, S | 98.08 мг | 1000 мг | 9.8% | 6.1% | 1020 г |
| Фосфор, P | 128.6 мг | 800 мг | 16.1% | 10% | 622 г |
| Хлор, Cl | 8.36 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 27512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.239 мг | 18 мг | 6.9% | 4.3% | 1453 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.47 мкг | 10 мкг | 14.7% | 9.2% | 680 г |
| Литий, Li | 2.685 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.596 мг | 2 мг | 29.8% | 18.6% | 336 г |
| Медь, Cu | 78.29 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4.9% | 1277 г |
| Молибден, Mo | 6.172 мкг | 70 мкг | 8.8% | 5.5% | 1134 г |
| Никель, Ni | 6.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.103 мкг | 55 мкг | 22% | 13.7% | 454 г |
| Стронций, Sr | 3.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.44 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 6964 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 3.6626 мг | 12 мг | 30.5% | 19% | 328 г |
| Цирконий, Zr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.651 г | ~ | |||
| Валин | 0.451 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.413 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.781 г | ~ | |||
| Лизин | 0.79 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.419 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.548 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.877 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.427 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.599 г | ~ | |||
| Пролин | 0.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.309 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.4% | 43.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.682 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.937 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.592 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.603 г | min 16.8 г | 15.5% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.489 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.031 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.583 г | от 11.2 до 20.6 г | 32% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.292 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.097 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.106 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с бурым рисом и говядиной составляет 160,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».