| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 400 г |
| Помидор (томат), парниковый | 300 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 100 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 10.1% | 1086 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 10.5% | 1037 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6% | 1818 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.8 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.6% | 3020 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 2.5% | 4348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.8% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 21.78 мг | 500 мг | 4.4% | 4.8% | 2296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 3.4% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 7.2% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.701 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.7% | 2919 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.54 мкг | 3 мкг | 18% | 19.7% | 556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.67 мг | 90 мг | 38.5% | 42.2% | 260 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 19608 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 1.1% | 10204 г |
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.7 мкг | 120 мкг | 34.8% | 38.2% | 288 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5836 мг | 20 мг | 7.9% | 8.7% | 1263 г |
| Ниацин | 0.457 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.701 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.03 мг | 2500 мг | 10.8% | 11.8% | 929 г |
| Кальций, Ca | 96.49 мг | 1000 мг | 9.6% | 10.5% | 1036 г |
| Кремний, Si | 28.766 мг | 30 мг | 95.9% | 105.2% | 104 г |
| Магний, Mg | 15.01 мг | 400 мг | 3.8% | 4.2% | 2665 г |
| Натрий, Na | 87.35 мг | 1300 мг | 6.7% | 7.3% | 1488 г |
| Сера, S | 80.53 мг | 1000 мг | 8.1% | 8.9% | 1242 г |
| Фосфор, P | 97.4 мг | 800 мг | 12.2% | 13.4% | 821 г |
| Хлор, Cl | 32.39 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.5% | 7101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 323.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.882 мг | 18 мг | 4.9% | 5.4% | 2041 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.8% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 2.535 мкг | 10 мкг | 25.4% | 27.9% | 394 г |
| Литий, Li | 4.567 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1146 мг | 2 мг | 5.7% | 6.3% | 1745 г |
| Медь, Cu | 73.6 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 8.1% | 1359 г |
| Молибден, Mo | 6.614 мкг | 70 мкг | 9.4% | 10.3% | 1058 г |
| Никель, Ni | 9.921 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.74 мкг | 55 мкг | 8.6% | 9.4% | 1160 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.99 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28592 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 7.7% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 1.3423 мг | 12 мг | 11.2% | 12.3% | 894 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.368 г | ~ | |||
| Валин | 0.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лизин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.244 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.455 г | ~ | |||
| Аланин | 0.337 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.559 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.322 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.449 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.166 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.5% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.312 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.348 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.071 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.087 г | min 16.8 г | 12.4% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.727 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.181 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.181 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.181 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы ПП составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».