| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 813 г |
| Подсолнечное масло | 43 г |
| Капуста квашенная | 2045 г |
| Колбаса краковская | 315 г |
| Томатная паста | 50 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.2 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 790 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 5.3% | 874 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 15.7% | 299 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.5% | 3166 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.251 мг | 1.5 мг | 16.7% | 7.8% | 598 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.2% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 27.53 мг | 500 мг | 5.5% | 2.6% | 1816 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 2.3% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 3.5% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.182 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 33841 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.401 мкг | 3 мкг | 13.4% | 6.3% | 748 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.077 мг | 15 мг | 7.2% | 3.4% | 1393 г |
| Витамин Н, биотин | 1.639 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.5% | 3051 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.8239 мг | 20 мг | 4.1% | 1.9% | 2427 г |
| Ниацин | 0.853 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.72 мг | 2500 мг | 3.5% | 1.6% | 2818 г |
| Кальций, Ca | 5.33 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 18762 г |
| Кремний, Si | 0.022 мг | 30 мг | 0.1% | 136364 г | |
| Магний, Mg | 9.09 мг | 400 мг | 2.3% | 1.1% | 4400 г |
| Натрий, Na | 14.43 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.5% | 9009 г |
| Сера, S | 80.91 мг | 1000 мг | 8.1% | 3.8% | 1236 г |
| Фосфор, P | 60.4 мг | 800 мг | 7.6% | 3.6% | 1325 г |
| Хлор, Cl | 17.68 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 13009 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.418 мг | 18 мг | 2.3% | 1.1% | 4306 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 3.02 мкг | 10 мкг | 30.2% | 14.2% | 331 г |
| Литий, Li | 0.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0173 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 11561 г |
| Медь, Cu | 37.02 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 1.7% | 2701 г |
| Молибден, Mo | 5.154 мкг | 70 мкг | 7.4% | 3.5% | 1358 г |
| Никель, Ni | 4.531 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.106 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 51887 г |
| Фтор, F | 43.65 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9164 г |
| Хром, Cr | 5.16 мкг | 50 мкг | 10.3% | 4.8% | 969 г |
| Цинк, Zn | 0.7804 мг | 12 мг | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.215 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.9% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.057 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.23 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.483 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.213 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигос составляет 213,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».