| Форель стейк свежемороженый | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.2 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 16.9% | 323 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9.7% | 566 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3519 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.433 мг | 1.5 мг | 28.9% | 15.8% | 346 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.408 мг | 1.8 мг | 22.7% | 12.4% | 441 г |
| Витамин В4, холин | 80.45 мг | 500 мг | 16.1% | 8.8% | 622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.401 мг | 5 мг | 48% | 26.2% | 208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 6.8% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.089 мкг | 400 мкг | 4% | 2.2% | 2486 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.641 мкг | 3 мкг | 321.4% | 175.4% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.827 мкг | 10 мкг | 48.3% | 26.4% | 207 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.827 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 0.9% | 6048 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5693 мг | 20 мг | 27.8% | 15.2% | 359 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 446.78 мг | 2500 мг | 17.9% | 9.8% | 560 г |
| Кальций, Ca | 53.22 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.9% | 1879 г |
| Магний, Mg | 27.23 мг | 400 мг | 6.8% | 3.7% | 1469 г |
| Натрий, Na | 64.36 мг | 1300 мг | 5% | 2.7% | 2020 г |
| Сера, S | 257.05 мг | 1000 мг | 25.7% | 14% | 389 г |
| Фосфор, P | 303.2 мг | 800 мг | 37.9% | 20.7% | 264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.856 мг | 18 мг | 10.3% | 5.6% | 970 г |
| Марганец, Mn | 1.0532 мг | 2 мг | 52.7% | 28.8% | 190 г |
| Медь, Cu | 232.67 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 12.7% | 430 г |
| Селен, Se | 15.594 мкг | 55 мкг | 28.4% | 15.5% | 353 г |
| Цинк, Zn | 0.8168 мг | 12 мг | 6.8% | 3.7% | 1469 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.538 г | ~ | |||
| Валин | 1.324 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.756 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.089 г | ~ | |||
| Лизин | 2.36 г | ~ | |||
| Метионин | 0.761 г | ~ | |||
| Треонин | 1.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.554 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.632 г | ~ | |||
| Глицин | 1.234 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.837 г | ~ | |||
| Пролин | 0.908 г | ~ | |||
| Серин | 1.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.868 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.401 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.45 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.422 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.027 г | min 16.8 г | 24% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.868 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.782 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.347 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.25 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.226 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.653 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель на пару составляет 183,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».