| Говядина вырезка стейк | 600 г |
| Конопляное масло | 22 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 22 г |
| Соль Адыгейская Бжедугская | 6 г |
| Лук-шалот, сырой | 180 г |
Говяжья вырезка припущенная на двух маслах с луком
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 978 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 14.6% | 398 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9% | 644 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3486 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.552 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 5.646 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.816 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 4.9% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 7.1% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 67.51 мг | 500 мг | 13.5% | 7.8% | 741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 7.3% | 792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 14% | 416 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.254 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.7% | 2191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.727 мкг | 3 мкг | 90.9% | 52.8% | 110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.21 мг | 90 мг | 2.5% | 1.5% | 4072 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.491 мг | 15 мг | 16.6% | 9.6% | 602 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.182 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.7% | 1571 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.257 мг | 20 мг | 26.3% | 15.3% | 380 г |
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.05 мг | 2500 мг | 16.4% | 9.5% | 611 г |
| Кальций, Ca | 24.09 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4151 г |
| Магний, Mg | 31.22 мг | 400 мг | 7.8% | 4.5% | 1281 г |
| Натрий, Na | 370.49 мг | 1300 мг | 28.5% | 16.6% | 351 г |
| Сера, S | 218.11 мг | 1000 мг | 21.8% | 12.7% | 458 г |
| Фосфор, P | 210.9 мг | 800 мг | 26.4% | 15.3% | 379 г |
| Хлор, Cl | 542.01 мг | 2300 мг | 23.6% | 13.7% | 424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.683 мг | 18 мг | 14.9% | 8.7% | 671 г |
| Йод, I | 6.55 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.6% | 2290 г |
| Кобальт, Co | 6.486 мкг | 10 мкг | 64.9% | 37.7% | 154 г |
| Марганец, Mn | 0.1305 мг | 2 мг | 6.5% | 3.8% | 1533 г |
| Медь, Cu | 195.36 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 11.3% | 512 г |
| Молибден, Mo | 11.445 мкг | 70 мкг | 16.4% | 9.5% | 612 г |
| Никель, Ni | 7.818 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 68.82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.422 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 13033 г |
| Фтор, F | 57.41 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 6967 г |
| Хром, Cr | 7.45 мкг | 50 мкг | 14.9% | 8.7% | 671 г |
| Цинк, Zn | 3.0765 мг | 12 мг | 25.6% | 14.9% | 390 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.59 г | от 0.9 до 3.7 г | 65.6% | 38.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.803 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.4% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.655 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.111 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.125 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.395 г | min 16.8 г | 8.3% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.26 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.737 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.804 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.59 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья вырезка припущенная на двух маслах с луком составляет 172,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».