| Печень говяжья | 820 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Яйцо куриное | 80 г |
| Мука Рисовая [Кудесница] | 50 г |
| Гхи [Житница Здоровья] | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.6 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 954 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 14.3% | 396 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 6.9% | 824 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.2% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3540 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4310.1 мкг | 900 мкг | 478.9% | 271.2% | 21 г |
| Ретинол | 4.292 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.495 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 2.3% | 2439 г |
| бета Криптоксантин | 11.221 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 6.5% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.417 мг | 1.8 мг | 134.3% | 76% | 74 г |
| Витамин В4, холин | 309.34 мг | 500 мг | 61.9% | 35.1% | 162 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.309 мг | 5 мг | 126.2% | 71.5% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.957 мг | 2 мг | 47.9% | 27.1% | 209 г |
| Витамин В9, фолаты | 251.663 мкг | 400 мкг | 62.9% | 35.6% | 159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.229 мкг | 3 мкг | 1707.6% | 966.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 1.2% | 4592 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.221 мкг | 10 мкг | 12.2% | 6.9% | 819 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 1.5% | 3797 г |
| гамма Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.777 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2% | 2814 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7174 мг | 20 мг | 58.6% | 33.2% | 171 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.798 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.69 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.7% | 843 г |
| Кальций, Ca | 11.56 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8651 г |
| Кремний, Si | 0.421 мг | 30 мг | 1.4% | 0.8% | 7126 г |
| Магний, Mg | 17.73 мг | 400 мг | 4.4% | 2.5% | 2256 г |
| Натрий, Na | 71.18 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.1% | 1826 г |
| Сера, S | 196.03 мг | 1000 мг | 19.6% | 11.1% | 510 г |
| Фосфор, P | 355.1 мг | 800 мг | 44.4% | 25.1% | 225 г |
| Хлор, Cl | 15.24 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 15092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.507 мг | 18 мг | 25% | 14.2% | 399 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 1.263 мкг | 10 мкг | 12.6% | 7.1% | 792 г |
| Марганец, Mn | 0.2894 мг | 2 мг | 14.5% | 8.2% | 691 г |
| Медь, Cu | 8434.25 мкг | 1000 мкг | 843.4% | 477.6% | 12 г |
| Молибден, Mo | 0.505 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.4% | 13861 г |
| Никель, Ni | 0.253 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.895 мкг | 55 мкг | 67.1% | 38% | 149 г |
| Фтор, F | 7.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55249 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 3.6177 мг | 12 мг | 30.1% | 17% | 332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.151 г | ~ | |||
| Валин | 1.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.573 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.889 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.744 г | ~ | |||
| Лизин | 1.468 г | ~ | |||
| Метионин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.805 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.994 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 1.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.773 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 1.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.866 г | ~ | |||
| Серин | 0.862 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.74 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.548 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.7% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 285.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.32 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.442 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.818 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.832 г | min 16.8 г | 5% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.71 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.507 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.147 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Оладьи из говяжьей печени составляет 176,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».