| Лук репчатый (Припускание) | 142 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 26 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 304 г |
| Пшенная мука | 20 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 245 г |
| Вода | 263 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.9 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3124 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.4% | 3455 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.9% | 1697 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.2% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 12.1% | 1538 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2543 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 4.6% | 4018 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 5.2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 14.1% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 12.78 мг | 500 мг | 2.6% | 4.8% | 3912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 21.3% | 873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 3.9% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.716 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.2% | 8482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 7.6% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 2.8% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.5% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 0.9% | 18750 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.077 мкг | 50 мкг | 10.2% | 18.9% | 985 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6284 мг | 20 мг | 8.1% | 15% | 1228 г |
| Ниацин | 1.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.04 мг | 2500 мг | 7.7% | 14.3% | 1302 г |
| Кальций, Ca | 34.21 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.3% | 2923 г |
| Кремний, Si | 1.392 мг | 30 мг | 4.6% | 8.5% | 2155 г |
| Магний, Mg | 11.87 мг | 400 мг | 3% | 5.6% | 3370 г |
| Натрий, Na | 14.58 мг | 1300 мг | 1.1% | 2% | 8916 г |
| Сера, S | 25.09 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.6% | 3986 г |
| Фосфор, P | 67.4 мг | 800 мг | 8.4% | 15.6% | 1187 г |
| Хлор, Cl | 36.05 мг | 2300 мг | 1.6% | 3% | 6380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.304 мг | 18 мг | 1.7% | 3.2% | 5921 г |
| Йод, I | 7.43 мкг | 150 мкг | 5% | 9.3% | 2019 г |
| Кобальт, Co | 5.163 мкг | 10 мкг | 51.6% | 95.7% | 194 г |
| Литий, Li | 0.197 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0869 мг | 2 мг | 4.3% | 8% | 2301 г |
| Медь, Cu | 171.22 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 31.7% | 584 г |
| Молибден, Mo | 2.336 мкг | 70 мкг | 3.3% | 6.1% | 2997 г |
| Никель, Ni | 0.392 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.087 мкг | 55 мкг | 16.5% | 30.6% | 605 г |
| Стронций, Sr | 8.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.57 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.9% | 10371 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 14.7% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 0.3483 мг | 12 мг | 2.9% | 5.4% | 3445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.411 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.243 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.925 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.097 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.666 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.987 г | min 16.8 г | 5.9% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.62 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп пюре из шампиньонов, январь 2024 составляет 53,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».