| Цветная капуста | 900 г |
| Сыр Гауда | 60 г |
| Яйцо куриное | 300 г |
| Мука пшеничная из твёрдых сортов Durum [Мука и макаронные изделия] | 60 г |
| Сметана 20% [Сметанин] | 150 г |
| Панировочные сухари | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1593 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 7.5% | 1267 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.6% | 982 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.6% | 1429 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.8 мкг | 900 мкг | 6% | 5.7% | 1673 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 5.9% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 8.2% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 77.61 мг | 500 мг | 15.5% | 14.7% | 644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.811 мг | 5 мг | 16.2% | 15.3% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 6% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.48 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.4% | 2165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.5% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42 мг | 90 мг | 46.7% | 44.2% | 214 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 4.2% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.242 мг | 15 мг | 1.6% | 1.5% | 6198 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.94 мкг | 50 мкг | 9.9% | 9.4% | 1012 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 7.8% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4527 мг | 20 мг | 7.3% | 6.9% | 1377 г |
| Ниацин | 0.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.92 мг | 2500 мг | 6.3% | 6% | 1583 г |
| Кальций, Ca | 30.26 мг | 1000 мг | 3% | 2.8% | 3305 г |
| Кремний, Si | 13.2 мг | 30 мг | 44% | 41.6% | 227 г |
| Магний, Mg | 13.46 мг | 400 мг | 3.4% | 3.2% | 2972 г |
| Натрий, Na | 47.44 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.4% | 2740 г |
| Сера, S | 49.39 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.6% | 2025 г |
| Фосфор, P | 72.3 мг | 800 мг | 9% | 8.5% | 1107 г |
| Хлор, Cl | 31.2 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.3% | 7372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 342 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 300 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.437 мг | 18 мг | 8% | 7.6% | 1253 г |
| Йод, I | 5.8 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.7% | 2586 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 18.9% | 500 г |
| Марганец, Mn | 0.1178 мг | 2 мг | 5.9% | 5.6% | 1698 г |
| Медь, Cu | 46.9 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 4.4% | 2132 г |
| Молибден, Mo | 6 мкг | 70 мкг | 8.6% | 8.1% | 1167 г |
| Никель, Ni | 5.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.004 мкг | 55 мкг | 12.7% | 12% | 785 г |
| Фтор, F | 11.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.7% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.419 мг | 12 мг | 3.5% | 3.3% | 2864 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.433 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.398 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.16 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.684 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.014 г | min 16.8 г | 6% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.838 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из цветной капусты составляет 105,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».