Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной пирог на кефире с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной пирог на кефире с капустой

Кефир 2,5% жирности 240 г
Подсолнечное масло 105 г
Яйцо куриное 160 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 260 г
Капуста белокочанная 500 г
Яйцо куриное 120 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 г
Сахар песок 12 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог на кефире с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.3 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 775 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.6% 1267 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 11.3% 409 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 3.6% 1288 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.2% 3726 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.6 мкг 900 мкг 8.5% 3.9% 1175 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.5% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 4% 1132 г
Витамин В4, холин 61.98 мг 500 мг 12.4% 5.7% 807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 3.3% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.8% 2597 г
Витамин В9, фолаты 10.711 мкг 400 мкг 2.7% 1.2% 3734 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 3.1% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 22.4 мг 90 мг 24.9% 11.5% 402 г
Витамин D, кальциферол 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 2.3% 1953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.621 мг 15 мг 24.1% 11.1% 414 г
Витамин Н, биотин 4.901 мкг 50 мкг 9.8% 4.5% 1020 г
Витамин К, филлохинон 28.9 мкг 120 мкг 24.1% 11.1% 415 г
Витамин РР, НЭ 1.2652 мг 20 мг 6.3% 2.9% 1581 г
Ниацин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.8 мг 2500 мг 7% 3.2% 1438 г
Кальций, Ca 59.49 мг 1000 мг 5.9% 2.7% 1681 г
Кремний, Si 19.63 мг 30 мг 65.4% 30.1% 153 г
Магний, Mg 11.71 мг 400 мг 2.9% 1.3% 3416 г
Натрий, Na 331.02 мг 1300 мг 25.5% 11.7% 393 г
Сера, S 58.28 мг 1000 мг 5.8% 2.7% 1716 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 4.2% 1094 г
Хлор, Cl 512.65 мг 2300 мг 22.3% 10.3% 449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.2 мкг ~
Бор, B 74.1 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 2% 2264 г
Йод, I 7.26 мкг 150 мкг 4.8% 2.2% 2066 г
Кобальт, Co 3.474 мкг 10 мкг 34.7% 16% 288 г
Марганец, Mn 0.0723 мг 2 мг 3.6% 1.7% 2766 г
Медь, Cu 49.89 мкг 1000 мкг 5% 2.3% 2004 г
Молибден, Mo 6.874 мкг 70 мкг 9.8% 4.5% 1018 г
Никель, Ni 5.556 мкг ~
Олово, Sn 2.89 мкг ~
Селен, Se 6.961 мкг 55 мкг 12.7% 5.8% 790 г
Стронций, Sr 3.78 мкг ~
Фтор, F 19.67 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20336 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 2.9% 1597 г
Цинк, Zn 0.4773 мг 12 мг 4% 1.8% 2514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.474 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 5.082 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.614 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.302 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.754 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.877 г min 16.8 г 23.1% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.428 г от 11.2 до 20.6 г 48.5% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.913 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог на кефире с капустой составляет 217,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов