Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 220 г
Яйцо куриное 50 г
Мука Амарантовая "Крупчатка" [Русская Олива] 38 г
Фруктоза Кристаллическая [Сладис] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.5 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 572 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 11.1% 306 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 8.2% 415 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 2.7% 1259 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 41.7 г 2273 г 1.8% 0.6% 5451 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.5 мкг 900 мкг 13.9% 4.7% 717 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.3% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.407 мг 1.8 мг 22.6% 7.7% 442 г
Витамин В4, холин 114.12 мг 500 мг 22.8% 7.7% 438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.633 мг 5 мг 12.7% 4.3% 790 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 2.6% 1282 г
Витамин В9, фолаты 40.25 мкг 400 мкг 10.1% 3.4% 994 г
Витамин В12, кобаламин 1.23 мкг 3 мкг 41% 13.9% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 2.1% 1642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 0.8% 4054 г
Витамин Н, биотин 10.66 мкг 50 мкг 21.3% 7.2% 469 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.19 мг 20 мг 26% 8.8% 385 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.2 мг 2500 мг 6.3% 2.1% 1580 г
Кальций, Ca 194.15 мг 1000 мг 19.4% 6.6% 515 г
Магний, Mg 28.3 мг 400 мг 7.1% 2.4% 1413 г
Натрий, Na 78.6 мг 1300 мг 6% 2% 1654 г
Сера, S 242 мг 1000 мг 24.2% 8.2% 413 г
Фосфор, P 290 мг 800 мг 36.3% 12.3% 276 г
Хлор, Cl 206.2 мг 2300 мг 9% 3.1% 1115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 2% 1690 г
Йод, I 14.9 мкг 150 мкг 9.9% 3.4% 1007 г
Кобальт, Co 3.6 мкг 10 мкг 36% 12.2% 278 г
Марганец, Mn 0.0161 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12422 г
Медь, Cu 102.15 мкг 1000 мкг 10.2% 3.5% 979 г
Молибден, Mo 9.97 мкг 70 мкг 14.2% 4.8% 702 г
Олово, Sn 14.3 мкг ~
Селен, Se 40.675 мкг 55 мкг 74% 25.1% 135 г
Стронций, Sr 18.7 мкг ~
Фтор, F 48.95 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8172 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 2.2% 1563 г
Цинк, Zn 0.7109 мг 12 мг 5.9% 2% 1688 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.443 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.108 г от 0.9 до 3.7 г 12% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.93 г от 4.7 до 16.8 г 19.8% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.47 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.147 г min 16.8 г 24.7% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.882 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 294,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».