Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель отварной обжареный с ветчиной и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель отварной обжареный с ветчиной и яйцом

Картофель отварной с маслом и чесноком 230 г
Ветчина с Индейкой [Империя Вкуса] 130 г
Яйцо куриное 100 г
Масло авокадо 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель отварной обжареный с ветчиной и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.7 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1288 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.7% 1000 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.2% 933 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 4.1% 1904 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.4% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.7 мкг 900 мкг 8.5% 6.5% 1173 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 6.4% 1208 г
Витамин В4, холин 66.71 мг 500 мг 13.3% 10.2% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 7.5% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 8.1% 943 г
Витамин В9, фолаты 6.446 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6205 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 3.1% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 11.95 мг 90 мг 13.3% 10.2% 753 г
Витамин D, кальциферол 0.554 мкг 10 мкг 5.5% 4.2% 1805 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6757 г
Витамин Н, биотин 4.869 мкг 50 мкг 9.7% 7.4% 1027 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.9364 мг 20 мг 9.7% 7.4% 1033 г
Ниацин 0.822 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.96 мг 2500 мг 14.9% 11.4% 670 г
Кальций, Ca 19.31 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5179 г
Кремний, Si 29.87 мг 30 мг 99.6% 76.2% 100 г
Магний, Mg 16.6 мг 400 мг 4.2% 3.2% 2410 г
Натрий, Na 35.03 мг 1300 мг 2.7% 2.1% 3711 г
Сера, S 61.12 мг 1000 мг 6.1% 4.7% 1636 г
Фосфор, P 80.8 мг 800 мг 10.1% 7.7% 990 г
Хлор, Cl 71.79 мг 2300 мг 3.1% 2.4% 3204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 513.8 мкг ~
Бор, B 68.7 мкг ~
Ванадий, V 89.02 мкг ~
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 4.8% 1583 г
Йод, I 7.75 мкг 150 мкг 5.2% 4% 1935 г
Кобальт, Co 5.368 мкг 10 мкг 53.7% 41.1% 186 г
Литий, Li 46 мкг ~
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 4.1% 1843 г
Медь, Cu 103.45 мкг 1000 мкг 10.3% 7.9% 967 г
Молибден, Mo 6.208 мкг 70 мкг 8.9% 6.8% 1128 г
Никель, Ni 2.987 мкг ~
Рубидий, Rb 298.7 мкг ~
Селен, Se 7.49 мкг 55 мкг 13.6% 10.4% 734 г
Стронций, Sr 5.54 мкг ~
Фтор, F 31.07 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12874 г
Хром, Cr 6.93 мкг 50 мкг 13.9% 10.6% 722 г
Цинк, Zn 0.4814 мг 12 мг 4% 3.1% 2493 г
Цирконий, Zr 1.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.961 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.43 г ~
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.384 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7 г ~
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.443 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.58 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.539 г от 4.7 до 16.8 г 11.5% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.865 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.072 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.152 г min 16.8 г 12.8% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.845 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.386 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Картофель отварной обжареный с ветчиной и яйцом составляет 130,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».