| Масло оливковое | 19 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 136 г |
| Печень свиная (Жарка) | 476 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
+ специи
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1141 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 17% | 398 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.6% | 789 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.2% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3619 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3903 мкг | 900 мкг | 433.7% | 293.8% | 23 г |
| Ретинол | 3.199 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 11.9% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.076 мг | 1.8 мг | 115.3% | 78.1% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 5.85 мг | 500 мг | 1.2% | 0.8% | 8547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.59 мг | 5 мг | 131.8% | 89.3% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.627 мг | 2 мг | 31.4% | 21.3% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 257.302 мкг | 400 мкг | 64.3% | 43.6% | 155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.919 мкг | 3 мкг | 1130.6% | 766% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.9 мг | 90 мг | 9.9% | 6.7% | 1011 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.063 мг | 15 мг | 7.1% | 4.8% | 1411 г |
| Витамин Н, биотин | 90.742 мкг | 50 мкг | 181.5% | 123% | 55 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.6086 мг | 20 мг | 98% | 66.4% | 102 г |
| Ниацин | 12.266 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.54 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.7% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 18.1 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5525 г |
| Магний, Mg | 22.72 мг | 400 мг | 5.7% | 3.9% | 1761 г |
| Натрий, Na | 245.37 мг | 1300 мг | 18.9% | 12.8% | 530 г |
| Сера, S | 233.28 мг | 1000 мг | 23.3% | 15.8% | 429 г |
| Фосфор, P | 384.3 мг | 800 мг | 48% | 32.5% | 208 г |
| Хлор, Cl | 382.09 мг | 2300 мг | 16.6% | 11.2% | 602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 21.483 мг | 18 мг | 119.4% | 80.9% | 84 г |
| Йод, I | 15.78 мкг | 150 мкг | 10.5% | 7.1% | 951 г |
| Кобальт, Co | 15.254 мкг | 10 мкг | 152.5% | 103.3% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.3808 мг | 2 мг | 19% | 12.9% | 525 г |
| Медь, Cu | 3422.29 мкг | 1000 мкг | 342.2% | 231.8% | 29 г |
| Молибден, Mo | 93.235 мкг | 70 мкг | 133.2% | 90.2% | 75 г |
| Никель, Ni | 0.969 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 59.585 мкг | 55 мкг | 108.3% | 73.4% | 92 г |
| Фтор, F | 10.01 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39960 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 4.8 мг | 12 мг | 40% | 27.1% | 250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.273 г | ~ | |||
| Валин | 1.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.593 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.995 г | ~ | |||
| Лизин | 1.704 г | ~ | |||
| Метионин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.877 г | ~ | |||
| Треонин | 1.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.922 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 1.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.832 г | ~ | |||
| Глицин | 1.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.728 г | ~ | |||
| Пролин | 1.095 г | ~ | |||
| Серин | 1.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.812 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.513 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.181 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.814 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.082 г | min 16.8 г | 24.3% | 16.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.867 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.903 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с луком составляет 147,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».