| Говядина 2 кат. (Тушение) | 1300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Масло подсолнечное | 54 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.2 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 881 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 12.5% | 418 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 12% | 434 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3233 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4.6% | 1154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 5.7% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 10% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.222 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.673 мкг | 3 мкг | 89.1% | 46.6% | 112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.047 мг | 15 мг | 13.6% | 7.1% | 733 г |
| Витамин Н, биотин | 3.175 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.3% | 1575 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4398 мг | 20 мг | 42.2% | 22.1% | 237 г |
| Ниацин | 4.546 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.22 мг | 2500 мг | 13.3% | 7% | 753 г |
| Кальций, Ca | 12.42 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8052 г |
| Магний, Mg | 23.76 мг | 400 мг | 5.9% | 3.1% | 1684 г |
| Натрий, Na | 64.6 мг | 1300 мг | 5% | 2.6% | 2012 г |
| Сера, S | 225 мг | 1000 мг | 22.5% | 11.8% | 444 г |
| Фосфор, P | 184.1 мг | 800 мг | 23% | 12% | 435 г |
| Хлор, Cl | 58.64 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.3% | 3922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.721 мг | 18 мг | 15.1% | 7.9% | 662 г |
| Йод, I | 7.11 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.5% | 2110 г |
| Кобальт, Co | 7.085 мкг | 10 мкг | 70.9% | 37.1% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.0571 мг | 2 мг | 2.9% | 1.5% | 3503 г |
| Медь, Cu | 179.21 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 9.4% | 558 г |
| Молибден, Mo | 11.072 мкг | 70 мкг | 15.8% | 8.3% | 632 г |
| Никель, Ni | 8.451 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 71.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.66 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.1% | 4725 г |
| Хром, Cr | 7.99 мкг | 50 мкг | 16% | 8.4% | 626 г |
| Цинк, Zn | 3.1612 мг | 12 мг | 26.3% | 13.8% | 380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.044 г | ~ | |||
| Валин | 1.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.688 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.824 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.589 г | ~ | |||
| Лизин | 1.599 г | ~ | |||
| Метионин | 0.497 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.775 г | ~ | |||
| Треонин | 0.824 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.767 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 1.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.819 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.334 г | ~ | |||
| Глицин | 0.948 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.823 г | ~ | |||
| Серин | 0.842 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.93 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.651 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.153 г | min 16.8 г | 30.7% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.519 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.619 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с луком на подсолнечном масле составляет 191,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».