| Кость Свиная Суповая (Рёбра, Позвонки) [Усольский Свинокомплекс] | 300 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 120 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Вода | 3000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5296 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.4% | 6909 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 9.1% | 3500 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 4.4% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.9% | 4000 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 12.9% | 2447 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.6 мкг | 900 мкг | 5.2% | 16.4% | 1931 г |
| альфа Каротин | 0.804 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 17.6% | 1779 г |
| бета Криптоксантин | 1.856 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.732 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 2.5% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 1.9% | 18000 г |
| Витамин В4, холин | 2.2 мг | 500 мг | 0.4% | 1.3% | 22727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 2.8% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 4.4% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.31 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.9% | 30534 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 2.5% | 13235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.053 мг | 15 мг | 0.4% | 1.3% | 28302 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 4.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2161 мг | 20 мг | 1.1% | 3.5% | 9255 г |
| Ниацин | 0.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 48.51 мг | 2500 мг | 1.9% | 6% | 5154 г |
| Кальций, Ca | 11.63 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.8% | 8598 г |
| Кремний, Si | 2.152 мг | 30 мг | 7.2% | 22.6% | 1394 г |
| Магний, Mg | 4.7 мг | 400 мг | 1.2% | 3.8% | 8511 г |
| Натрий, Na | 243.36 мг | 1300 мг | 18.7% | 58.8% | 534 г |
| Сера, S | 7.43 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.2% | 13459 г |
| Фосфор, P | 16.1 мг | 800 мг | 2% | 6.3% | 4969 г |
| Хлор, Cl | 301.28 мг | 2300 мг | 13.1% | 41.2% | 763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.16 мг | 18 мг | 0.9% | 2.8% | 11250 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.6% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.52 мкг | 10 мкг | 5.2% | 16.4% | 1923 г |
| Литий, Li | 2.42 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 6.3% | 5000 г |
| Медь, Cu | 22.29 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 6.9% | 4486 г |
| Молибден, Mo | 2.788 мкг | 70 мкг | 4% | 12.6% | 2511 г |
| Никель, Ni | 0.937 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.049 мкг | 55 мкг | 1.9% | 6% | 5243 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.66 мкг | 4000 мкг | 2% | 6.3% | 4959 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 5% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.082 мг | 12 мг | 0.7% | 2.2% | 14634 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.643 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.021 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.866 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.02 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник на свиных косточках составляет 31,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».