Мой здоровый рацион

Рецепт Рулька с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулька с картофелем

Свинина, задняя рулька, запечённая 795 г
Картофель (Запекание) 1052 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Томатная паста. Консервы 45 г
Хмели-Сунели [Kamis] 2 г
Лук репчатый (Запекание) 54 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Вкуснейшая маринованная рулька в кавказской маринаде

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулька с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 986 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 11.2% 521 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.4% 789 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3% 1955 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3513 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 1.1% 5233 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 1.153 мкг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.3% 4386 г
бета Криптоксантин 11.793 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.832 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.277 мг 1.5 мг 18.5% 10.8% 542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 7.3% 804 г
Витамин В4, холин 53.78 мг 500 мг 10.8% 6.3% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.617 мг 5 мг 12.3% 7.2% 810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 12% 489 г
Витамин В9, фолаты 4.185 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9558 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 4.9% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 2.7% 2195 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 1.8% 3311 г
Витамин D3, холекальциферол 0.302 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5535 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22624 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.827 мг 20 мг 24.1% 14.1% 414 г
Ниацин 0.755 мг ~
Бетаин 1.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 532.65 мг 2500 мг 21.3% 12.5% 469 г
Кальций, Ca 18.74 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5336 г
Кремний, Si 30.116 мг 30 мг 100.4% 58.8% 100 г
Магний, Mg 27.57 мг 400 мг 6.9% 4% 1451 г
Натрий, Na 216.04 мг 1300 мг 16.6% 9.7% 602 г
Сера, S 156.27 мг 1000 мг 15.6% 9.1% 640 г
Фосфор, P 161.6 мг 800 мг 20.2% 11.8% 495 г
Хлор, Cl 306.7 мг 2300 мг 13.3% 7.8% 750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 528.3 мкг ~
Бор, B 74.9 мкг ~
Ванадий, V 89.3 мкг ~
Железо, Fe 1.034 мг 18 мг 5.7% 3.3% 1741 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4792 г
Кобальт, Co 3.347 мкг 10 мкг 33.5% 19.6% 299 г
Литий, Li 46.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.1535 мг 2 мг 7.7% 4.5% 1303 г
Медь, Cu 156.04 мкг 1000 мкг 15.6% 9.1% 641 г
Молибден, Mo 6.255 мкг 70 мкг 8.9% 5.2% 1119 г
Никель, Ni 3.131 мкг ~
Рубидий, Rb 313.8 мкг ~
Селен, Se 13.668 мкг 55 мкг 24.9% 14.6% 402 г
Стронций, Sr 5.56 мкг ~
Фтор, F 22.15 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18059 г
Хром, Cr 6.16 мкг 50 мкг 12.3% 7.2% 812 г
Цинк, Zn 1.4839 мг 12 мг 12.4% 7.3% 809 г
Цирконий, Zr 1.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.498 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.489 г ~
Аргинин* 0.916 г ~
Валин 0.745 г ~
Гистидин* 0.553 г ~
Изолейцин 0.679 г ~
Лейцин 1.166 г ~
Лизин 1.256 г ~
Метионин 0.376 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.642 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.612 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.803 г ~
Аланин 0.817 г ~
Аспарагиновая кислота 1.399 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.661 г ~
Глутаминовая кислота 2.185 г ~
Пролин 0.598 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.58 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.108 г от 0.9 до 3.7 г 12% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.243 г от 4.7 до 16.8 г 26.4% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.507 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.385 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.497 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.758 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.036 г min 16.8 г 18.1% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.846 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.7 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.296 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.155 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.042 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.039 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рулька с картофелем составляет 170,8 кКал.

  • Порция = 226 гр (386 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок