| Фарш из мяса лося | 790 г |
| Лук репчатый | 118 г |
| Морковь | 141 г |
| Гречневая крупа ядрица | 157 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 13.3% | 547 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7% | 1037 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.6% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.5% | 1111 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3224 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200.8 мкг | 900 мкг | 22.3% | 16.2% | 448 г |
| бета Каротин | 1.205 мг | 5 мг | 24.1% | 17.5% | 415 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6.2% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 7.1% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 7.45 мг | 500 мг | 1.5% | 1.1% | 6711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 9.1% | 803 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 9.3% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.164 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.197 мкг | 3 мкг | 39.9% | 28.9% | 251 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6716 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 4934 г |
| Витамин Н, биотин | 1.252 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.8% | 3994 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7038 мг | 20 мг | 18.5% | 13.4% | 540 г |
| Ниацин | 0.586 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.1 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.5% | 969 г |
| Кальций, Ca | 14.93 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6698 г |
| Кремний, Si | 11.972 мг | 30 мг | 39.9% | 28.9% | 251 г |
| Магний, Mg | 39.82 мг | 400 мг | 10% | 7.2% | 1005 г |
| Натрий, Na | 47.29 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.6% | 2749 г |
| Сера, S | 138.29 мг | 1000 мг | 13.8% | 10% | 723 г |
| Фосфор, P | 153.2 мг | 800 мг | 19.2% | 13.9% | 522 г |
| Хлор, Cl | 12.3 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 18699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.431 мг | 18 мг | 13.5% | 9.8% | 740 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 0.966 мкг | 10 мкг | 9.7% | 7% | 1035 г |
| Литий, Li | 1.071 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2267 мг | 2 мг | 11.3% | 8.2% | 882 г |
| Медь, Cu | 170.99 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 12.4% | 585 г |
| Молибден, Mo | 6.075 мкг | 70 мкг | 8.7% | 6.3% | 1152 г |
| Никель, Ni | 1.981 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.183 мкг | 55 мкг | 9.4% | 6.8% | 1061 г |
| Стронций, Sr | 34.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.91 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16058 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 3.3745 мг | 12 мг | 28.1% | 20.4% | 356 г |
| Цирконий, Zr | 3.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.874 г | ~ | |||
| Валин | 0.64 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.004 г | ~ | |||
| Лизин | 1.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.542 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.52 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.757 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.168 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.709 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.323 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.9% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.583 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.023 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.199 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.556 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.535 г | min 16.8 г | 9.1% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.05 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с фаршем из марала составляет 138 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».