| Говядина 1 кат. | 662 г |
| Картофель | 1266 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 309 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Морковь | 161 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.8 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1855 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 6.7% | 1652 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9.7% | 1143 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.5% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.2 мкг | 900 мкг | 10.4% | 11.5% | 966 г |
| бета Каротин | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 12.3% | 893 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.6% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 18.95 мг | 500 мг | 3.8% | 4.2% | 2639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 5.1% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 11.2% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.607 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.1% | 5258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.492 мкг | 3 мкг | 16.4% | 18.1% | 610 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.77 мг | 90 мг | 12% | 13.2% | 836 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.906 мг | 15 мг | 6% | 6.6% | 1656 г |
| Витамин Н, биотин | 0.698 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 7163 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3385 мг | 20 мг | 11.7% | 12.9% | 855 г |
| Ниацин | 1.454 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.35 мг | 2500 мг | 12.6% | 13.9% | 795 г |
| Кальций, Ca | 16.22 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6165 г |
| Кремний, Si | 19.564 мг | 30 мг | 65.2% | 71.8% | 153 г |
| Магний, Mg | 16.97 мг | 400 мг | 4.2% | 4.6% | 2357 г |
| Натрий, Na | 318.89 мг | 1300 мг | 24.5% | 27% | 408 г |
| Сера, S | 61.74 мг | 1000 мг | 6.2% | 6.8% | 1620 г |
| Фосфор, P | 66.1 мг | 800 мг | 8.3% | 9.1% | 1210 г |
| Хлор, Cl | 378.17 мг | 2300 мг | 16.4% | 18.1% | 608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 352.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.991 мг | 18 мг | 5.5% | 6.1% | 1816 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.6% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 3.639 мкг | 10 мкг | 36.4% | 40.1% | 275 г |
| Литий, Li | 28.128 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1076 мг | 2 мг | 5.4% | 5.9% | 1859 г |
| Медь, Cu | 104.53 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 11.6% | 957 г |
| Молибден, Mo | 7.093 мкг | 70 мкг | 10.1% | 11.1% | 987 г |
| Никель, Ni | 3.908 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 213.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.188 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 29255 г |
| Стронций, Sr | 3.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.54 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.5% | 7075 г |
| Хром, Cr | 5.44 мкг | 50 мкг | 10.9% | 12% | 919 г |
| Цинк, Zn | 0.8375 мг | 12 мг | 7% | 7.7% | 1433 г |
| Цирконий, Zr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.245 г | ~ | |||
| Валин | 0.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лизин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.495 г | ~ | |||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.218 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.701 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.143 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.3% | 26.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.576 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.923 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.46 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.871 г | min 16.8 г | 11.1% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.648 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка тушеная с мясом и капустой составляет 90,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».