| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 47 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 25 г |
| Соль поваренная пищевая йодированная | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Брокколи (Жарка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 5.8% | 1152 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10% | 667 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 4.1% | 1622 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 9% | 741 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2% | 3367 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 303.9 мкг | 900 мкг | 33.8% | 22.5% | 296 г |
| Ретинол | 0.284 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 1.7% | 3876 г |
| бета Криптоксантин | 33.158 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 70.326 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.5% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 7.5% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 69.26 мг | 500 мг | 13.9% | 9.2% | 722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.813 мг | 5 мг | 16.3% | 10.8% | 615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 7% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.645 мкг | 400 мкг | 13.9% | 9.2% | 719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 2.9% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.24 мг | 90 мг | 43.6% | 29% | 229 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.544 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3.6% | 1838 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.438 мг | 15 мг | 22.9% | 15.2% | 436 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.26 мкг | 50 мкг | 10.5% | 7% | 951 г |
| Витамин К, филлохинон | 81.6 мкг | 120 мкг | 68% | 45.2% | 147 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1979 мг | 20 мг | 11% | 7.3% | 910 г |
| Ниацин | 0.629 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.58 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.1% | 934 г |
| Кальций, Ca | 52.61 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.5% | 1901 г |
| Кремний, Si | 0.526 мг | 30 мг | 1.8% | 1.2% | 5703 г |
| Магний, Mg | 20.39 мг | 400 мг | 5.1% | 3.4% | 1962 г |
| Натрий, Na | 462.25 мг | 1300 мг | 35.6% | 23.7% | 281 г |
| Сера, S | 54.64 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.7% | 1830 г |
| Фосфор, P | 103.8 мг | 800 мг | 13% | 8.6% | 771 г |
| Хлор, Cl | 669.54 мг | 2300 мг | 29.1% | 19.3% | 344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.461 мг | 18 мг | 8.1% | 5.4% | 1232 г |
| Йод, I | 47.25 мкг | 150 мкг | 31.5% | 20.9% | 317 г |
| Кобальт, Co | 2.684 мкг | 10 мкг | 26.8% | 17.8% | 373 г |
| Марганец, Mn | 0.2907 мг | 2 мг | 14.5% | 9.6% | 688 г |
| Медь, Cu | 83.12 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 5.5% | 1203 г |
| Молибден, Mo | 3.129 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3% | 2237 г |
| Никель, Ni | 0.289 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.825 мкг | 55 мкг | 19.7% | 13.1% | 508 г |
| Фтор, F | 16.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23981 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.7% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.7172 мг | 12 мг | 6% | 4% | 1673 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лизин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.219 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.843 г | ~ | |||
| Пролин | 0.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.921 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.868 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.437 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.516 г | min 16.8 г | 15% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.291 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.9% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.528 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи из брокколи составляет 150,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».