| Судак | 1040 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 110 г |
| Горбуша | 475 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Кукурузные Отруби Очищающие [Сибирская Клетчатка] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 15.2% | 472 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10.1% | 709 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3088 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.1% | 6383 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.9% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.2% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 25.22 мг | 500 мг | 5% | 3.6% | 1983 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 9% | 791 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 10% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.537 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.4% | 2955 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.22 мкг | 3 мкг | 74% | 52.9% | 135 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 2.4% | 3072 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.837 мкг | 10 мкг | 28.4% | 20.3% | 352 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.538 мг | 15 мг | 10.3% | 7.4% | 975 г |
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0819 мг | 20 мг | 25.4% | 18.2% | 394 г |
| Ниацин | 2.337 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.86 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.6% | 944 г |
| Кальций, Ca | 28.33 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3530 г |
| Кремний, Si | 0.493 мг | 30 мг | 1.6% | 1.1% | 6085 г |
| Магний, Mg | 23.44 мг | 400 мг | 5.9% | 4.2% | 1706 г |
| Натрий, Na | 39.82 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.2% | 3265 г |
| Сера, S | 163 мг | 1000 мг | 16.3% | 11.7% | 613 г |
| Фосфор, P | 189.6 мг | 800 мг | 23.7% | 17% | 422 г |
| Хлор, Cl | 74.15 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.3% | 3102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.526 мг | 18 мг | 2.9% | 2.1% | 3422 г |
| Йод, I | 16.74 мкг | 150 мкг | 11.2% | 8% | 896 г |
| Кобальт, Co | 17.096 мкг | 10 мкг | 171% | 122.3% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.0642 мг | 2 мг | 3.2% | 2.3% | 3115 г |
| Медь, Cu | 100.3 мкг | 1000 мкг | 10% | 7.2% | 997 г |
| Молибден, Mo | 3.321 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.4% | 2108 г |
| Никель, Ni | 5.277 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.838 мкг | 55 мкг | 34.3% | 24.5% | 292 г |
| Фтор, F | 132.07 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.4% | 3029 г |
| Хром, Cr | 45.85 мкг | 50 мкг | 91.7% | 65.6% | 109 г |
| Цинк, Zn | 0.6649 мг | 12 мг | 5.5% | 3.9% | 1805 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.881 г | ~ | |||
| Валин | 0.881 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.458 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.248 г | ~ | |||
| Лизин | 1.455 г | ~ | |||
| Метионин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.663 г | ~ | |||
| Треонин | 0.748 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.641 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 1.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.573 г | ~ | |||
| Глицин | 0.926 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.829 г | ~ | |||
| Серин | 0.567 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.466 г | от 0.9 до 3.7 г | 51.8% | 37.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.172 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.888 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.674 г | min 16.8 г | 4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.41 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш рыбный составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».