| Горбуша (Жарка) | 680 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 239 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 25 г |
| Мука из сорго, цельнозерновая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.1 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 813 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 10.9% | 442 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 11.7% | 412 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.9% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3684 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.8 мкг | 900 мкг | 4% | 1.9% | 2514 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4.9% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.8% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 86.3 мг | 500 мг | 17.3% | 8.4% | 579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% | 6% | 806 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.433 мг | 2 мг | 21.7% | 10.5% | 462 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.372 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7446 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.195 мкг | 3 мкг | 106.5% | 51.4% | 94 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 1.1% | 4306 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.082 мкг | 10 мкг | 80.8% | 39% | 124 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.751 мг | 15 мг | 31.7% | 15.3% | 316 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.531 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.5% | 3266 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1283 мг | 20 мг | 30.6% | 14.8% | 326 г |
| Ниацин | 3.198 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.53 мг | 2500 мг | 11.9% | 5.7% | 843 г |
| Кальций, Ca | 26.72 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3743 г |
| Кремний, Si | 0.72 мг | 30 мг | 2.4% | 1.2% | 4167 г |
| Магний, Mg | 29.25 мг | 400 мг | 7.3% | 3.5% | 1368 г |
| Натрий, Na | 72.79 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.7% | 1786 г |
| Сера, S | 176.29 мг | 1000 мг | 17.6% | 8.5% | 567 г |
| Фосфор, P | 182 мг | 800 мг | 22.8% | 11% | 440 г |
| Хлор, Cl | 128.34 мг | 2300 мг | 5.6% | 2.7% | 1792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.932 мг | 18 мг | 5.2% | 2.5% | 1931 г |
| Йод, I | 15.92 мкг | 150 мкг | 10.6% | 5.1% | 942 г |
| Кобальт, Co | 17.053 мкг | 10 мкг | 170.5% | 82.3% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.1073 мг | 2 мг | 5.4% | 2.6% | 1864 г |
| Медь, Cu | 119.87 мкг | 1000 мкг | 12% | 5.8% | 834 г |
| Молибден, Mo | 3.15 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Никель, Ni | 4.561 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.443 мкг | 55 мкг | 53.5% | 25.8% | 187 г |
| Фтор, F | 304.03 мкг | 4000 мкг | 7.6% | 3.7% | 1316 г |
| Хром, Cr | 38.4 мкг | 50 мкг | 76.8% | 37.1% | 130 г |
| Цинк, Zn | 0.8785 мг | 12 мг | 7.3% | 3.5% | 1366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.985 г | ~ | |||
| Валин | 1.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.753 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.831 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.52 г | ~ | |||
| Лизин | 1.737 г | ~ | |||
| Метионин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.717 г | ~ | |||
| Треонин | 0.987 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.855 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.275 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 1.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.142 г | ~ | |||
| Глицин | 1.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.527 г | ~ | |||
| Пролин | 0.645 г | ~ | |||
| Серин | 0.836 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.169 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 48.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.352 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 48.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.964 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.932 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.583 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.333 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.554 г | min 16.8 г | 21.2% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.992 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.028 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.142 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.923 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.8% | 29.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.012 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.254 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки из горбуши рубленые составляет 207,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».