| Капуста пекинская | 67 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Кунжут, семя | 5 г |
| Сок лимонный | 3 г |
Пекинскую капусту промыть, обсушить, порвать руками на некрупные кусочки. Уложить в салатницу, полить оливковым маслом, посолить по вкусу, добавить кунжут. Идеальное сочетание с рыбой. Просто и вкусно.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.1 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.7% | 3455 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 15.8% | 596 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.6% | 1429 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 3.5% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.4 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.4% | 6716 г |
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 3% | 3145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 7.2% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.4% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 6.37 мг | 500 мг | 1.3% | 1.2% | 7849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.7% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 9.1% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.163 мкг | 400 мкг | 16.5% | 15.6% | 605 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.96 мг | 90 мг | 26.6% | 25.1% | 376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.008 мг | 15 мг | 6.7% | 6.3% | 1488 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.9 мкг | 120 мкг | 29.9% | 28.2% | 334 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2031 мг | 20 мг | 6% | 5.7% | 1662 г |
| Ниацин | 0.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.71 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.9% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 158.04 мг | 1000 мг | 15.8% | 14.9% | 633 г |
| Магний, Mg | 44.9 мг | 400 мг | 11.2% | 10.6% | 891 г |
| Натрий, Na | 12.79 мг | 1300 мг | 1% | 0.9% | 10164 г |
| Фосфор, P | 70.1 мг | 800 мг | 8.8% | 8.3% | 1141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.288 мг | 18 мг | 7.2% | 6.8% | 1398 г |
| Марганец, Mn | 0.1591 мг | 2 мг | 8% | 7.5% | 1257 г |
| Медь, Cu | 30.15 мкг | 1000 мкг | 3% | 2.8% | 3317 г |
| Селен, Se | 0.502 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 10956 г |
| Цинк, Zn | 0.1926 мг | 12 мг | 1.6% | 1.5% | 6231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.638 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.805 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 40.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.4 г | min 16.8 г | 32.1% | 30.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.269 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.981 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.975 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 106,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».