| Печень куриная | 400 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 200 г |
| Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 150 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Чеснок | 30 г |
| Лук репчатый | 2 Штука |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Кефир 1% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.6 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1708 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 13.9% | 731 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.7% | 1167 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3711.9 мкг | 900 мкг | 412.4% | 418.3% | 24 г |
| Ретинол | 3.695 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.046 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 2.8% | 3597 г |
| бета Криптоксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.739 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 13.5% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.858 мг | 1.8 мг | 47.7% | 48.4% | 210 г |
| Витамин В4, холин | 73.81 мг | 500 мг | 14.8% | 15% | 677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.585 мг | 5 мг | 51.7% | 52.4% | 193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 17.5% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 87.261 мкг | 400 мкг | 21.8% | 22.1% | 458 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.164 мкг | 3 мкг | 172.1% | 174.5% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.56 мг | 90 мг | 14% | 14.2% | 717 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.991 мкг | 10 мкг | 49.9% | 50.6% | 200 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 4.889 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 2.3% | 4425 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.343 мкг | 50 мкг | 6.7% | 6.8% | 1496 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.1 мкг | 120 мкг | 21.8% | 22.1% | 460 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4531 мг | 20 мг | 32.3% | 32.8% | 310 г |
| Ниацин | 3.897 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.735 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.68 мг | 2500 мг | 12.9% | 13.1% | 777 г |
| Кальций, Ca | 115.38 мг | 1000 мг | 11.5% | 11.7% | 867 г |
| Кремний, Si | 1.323 мг | 30 мг | 4.4% | 4.5% | 2268 г |
| Магний, Mg | 20.69 мг | 400 мг | 5.2% | 5.3% | 1933 г |
| Натрий, Na | 157.31 мг | 1300 мг | 12.1% | 12.3% | 826 г |
| Сера, S | 106.99 мг | 1000 мг | 10.7% | 10.9% | 935 г |
| Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 27.5% | 27.9% | 364 г |
| Хлор, Cl | 207.43 мг | 2300 мг | 9% | 9.1% | 1109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.767 мг | 18 мг | 32% | 32.5% | 312 г |
| Йод, I | 4.41 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.9% | 3401 г |
| Кобальт, Co | 7.844 мкг | 10 мкг | 78.4% | 79.5% | 127 г |
| Литий, Li | 0.513 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2402 мг | 2 мг | 12% | 12.2% | 833 г |
| Медь, Cu | 299.98 мкг | 1000 мкг | 30% | 30.4% | 333 г |
| Молибден, Mo | 19.482 мкг | 70 мкг | 27.8% | 28.2% | 359 г |
| Никель, Ni | 0.889 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.523 мкг | 55 мкг | 48.2% | 48.9% | 207 г |
| Стронций, Sr | 4.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.87 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25205 г |
| Хром, Cr | 6.22 мкг | 50 мкг | 12.4% | 12.6% | 804 г |
| Цинк, Zn | 2.7675 мг | 12 мг | 23.1% | 23.4% | 434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.651 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.909 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.39 г | ~ | |||
| Валин | 0.53 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лизин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.402 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.61 г | ~ | |||
| Аланин | 0.505 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.759 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.562 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.387 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.2% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.352 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.307 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.839 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.088 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.953 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.472 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.435 г | min 16.8 г | 8.5% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.229 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в грибном соусе составляет 98,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».