| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 950 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 177 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 77 г |
| Морковь (Пассерование) | 214 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 6 г |
| Яичный белок куриный | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.7 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 23.4% | 378 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.2% | 2800 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 383.1 мкг | 900 мкг | 42.6% | 37.8% | 235 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.25 мг | 5 мг | 45% | 39.9% | 222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.2% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.5% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 71.03 мг | 500 мг | 14.2% | 12.6% | 704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.261 мг | 5 мг | 25.2% | 22.4% | 397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.639 мг | 2 мг | 32% | 28.4% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.597 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.175 мкг | 3 мкг | 5.8% | 5.1% | 1714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.574 мг | 15 мг | 3.8% | 3.4% | 2613 г |
| Витамин Н, биотин | 0.539 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9276 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5624 мг | 20 мг | 32.8% | 29.1% | 305 г |
| Ниацин | 8.988 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.54 мг | 2500 мг | 12.9% | 11.4% | 775 г |
| Кальций, Ca | 18.34 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5453 г |
| Кремний, Si | 5.829 мг | 30 мг | 19.4% | 17.2% | 515 г |
| Магний, Mg | 82.06 мг | 400 мг | 20.5% | 18.2% | 487 г |
| Натрий, Na | 58.2 мг | 1300 мг | 4.5% | 4% | 2234 г |
| Сера, S | 204.77 мг | 1000 мг | 20.5% | 18.2% | 488 г |
| Фосфор, P | 158.4 мг | 800 мг | 19.8% | 17.6% | 505 г |
| Хлор, Cl | 83.2 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.2% | 2764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.474 мг | 18 мг | 8.2% | 7.3% | 1221 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.2% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 8.954 мкг | 10 мкг | 89.5% | 79.4% | 112 г |
| Литий, Li | 1.148 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1029 мг | 2 мг | 5.1% | 4.5% | 1944 г |
| Медь, Cu | 103.32 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 9.1% | 968 г |
| Молибден, Mo | 12.913 мкг | 70 мкг | 18.4% | 16.3% | 542 г |
| Никель, Ni | 1.775 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.947 мкг | 55 мкг | 27.2% | 24.1% | 368 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 122.88 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.8% | 3255 г |
| Хром, Cr | 21.45 мкг | 50 мкг | 42.9% | 38.1% | 233 г |
| Цинк, Zn | 1.3695 мг | 12 мг | 11.4% | 10.1% | 876 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.659 г | ~ | |||
| Валин | 1.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.784 г | ~ | |||
| Лизин | 2.355 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.793 г | ~ | |||
| Треонин | 1.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.966 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.777 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 1.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.775 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.834 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.91 г | ~ | |||
| Серин | 0.922 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.812 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.199 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.691 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.472 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с морковью составляет 112,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».