| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 60 г |
| Вода | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 90 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 377.9 ккал | 1684 ккал | 22.4% | 5.9% | 446 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 4.1% | 650 г |
| Жиры | 24.8 г | 56 г | 44.3% | 11.7% | 226 г |
| Углеводы | 27.1 г | 219 г | 12.4% | 3.3% | 808 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 1.7% | 1538 г |
| Вода | 33.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6867 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 264 мкг | 900 мкг | 29.3% | 7.8% | 341 г |
| Ретинол | 0.246 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 0.6% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 1.9% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% | 4.5% | 586 г |
| Витамин В4, холин | 173.83 мг | 500 мг | 34.8% | 9.2% | 288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 4.8% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 1.9% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.956 мкг | 400 мкг | 3.5% | 0.9% | 2866 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.353 мкг | 3 мкг | 11.8% | 3.1% | 850 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.632 мкг | 10 мкг | 16.3% | 4.3% | 613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.14 мг | 15 мг | 7.6% | 2% | 1316 г |
| Витамин Н, биотин | 12.84 мкг | 50 мкг | 25.7% | 6.8% | 389 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.288 мг | 20 мг | 16.4% | 4.3% | 608 г |
| Ниацин | 0.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.26 мг | 2500 мг | 5.4% | 1.4% | 1848 г |
| Кальций, Ca | 52.39 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.4% | 1909 г |
| Кремний, Si | 1.44 мг | 30 мг | 4.8% | 1.3% | 2083 г |
| Магний, Mg | 13.94 мг | 400 мг | 3.5% | 0.9% | 2869 г |
| Натрий, Na | 550.15 мг | 1300 мг | 42.3% | 11.2% | 236 г |
| Сера, S | 135.48 мг | 1000 мг | 13.5% | 3.6% | 738 г |
| Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 5.1% | 518 г |
| Хлор, Cl | 817.92 мг | 2300 мг | 35.6% | 9.4% | 281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 378 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.019 мг | 18 мг | 11.2% | 3% | 892 г |
| Йод, I | 12.54 мкг | 150 мкг | 8.4% | 2.2% | 1196 г |
| Кобальт, Co | 6.756 мкг | 10 мкг | 67.6% | 17.9% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.2275 мг | 2 мг | 11.4% | 3% | 879 г |
| Медь, Cu | 90.85 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 2.4% | 1101 г |
| Молибден, Mo | 10.38 мкг | 70 мкг | 14.8% | 3.9% | 674 г |
| Никель, Ni | 0.792 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.821 мкг | 55 мкг | 37.9% | 10% | 264 г |
| Титан, Ti | 3.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.62 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.7% | 3936 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 1.7% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 0.9612 мг | 12 мг | 8% | 2.1% | 1248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.444 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.48 г | ~ | |||
| Валин | 0.472 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.666 г | ~ | |||
| Лизин | 0.551 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.439 г | ~ | |||
| Треонин | 0.377 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.752 г | ~ | |||
| Глицин | 0.258 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.085 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.4% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.43 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.4% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 382.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.176 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.646 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.295 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.158 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.362 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.413 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.93 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.529 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.276 г | min 16.8 г | 49.3% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.791 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.776 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Профитроли составляет 377,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».