| Печень куриная (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 16.1% | 580 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.2% | 1514 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.9% | 1053 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6193.5 мкг | 900 мкг | 688.2% | 644.4% | 15 г |
| Ретинол | 6.194 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.3% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.294 мг | 1.5 мг | 19.6% | 18.4% | 510 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.284 мг | 1.8 мг | 71.3% | 66.8% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 120.19 мг | 500 мг | 24% | 22.5% | 416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.832 мг | 5 мг | 76.6% | 71.7% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.544 мг | 2 мг | 27.2% | 25.5% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.677 мкг | 400 мкг | 26.4% | 24.7% | 379 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.948 мкг | 3 мкг | 331.6% | 310.5% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.16 мг | 90 мг | 16.8% | 15.7% | 594 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.536 мг | 15 мг | 3.6% | 3.4% | 2799 г |
| Витамин Н, биотин | 0.569 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 8787 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3742 мг | 20 мг | 41.9% | 39.2% | 239 г |
| Ниацин | 6.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.84 мг | 2500 мг | 11.4% | 10.7% | 878 г |
| Кальций, Ca | 27.63 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3619 г |
| Кремний, Si | 2.968 мг | 30 мг | 9.9% | 9.3% | 1011 г |
| Магний, Mg | 22.94 мг | 400 мг | 5.7% | 5.3% | 1744 г |
| Натрий, Na | 54.68 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.9% | 2377 г |
| Сера, S | 163.48 мг | 1000 мг | 16.3% | 15.3% | 612 г |
| Фосфор, P | 192.3 мг | 800 мг | 24% | 22.5% | 416 г |
| Хлор, Cl | 15.16 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 15172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.235 мг | 18 мг | 62.4% | 58.4% | 160 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 12.355 мкг | 10 мкг | 123.6% | 115.7% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.3273 мг | 2 мг | 16.4% | 15.4% | 611 г |
| Медь, Cu | 294.39 мкг | 1000 мкг | 29.4% | 27.5% | 340 г |
| Молибден, Mo | 34.8 мкг | 70 мкг | 49.7% | 46.5% | 201 г |
| Никель, Ni | 1.781 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 282.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.297 мкг | 55 мкг | 46% | 43.1% | 217 г |
| Фтор, F | 18.4 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Хром, Cr | 6.59 мкг | 50 мкг | 13.2% | 12.4% | 759 г |
| Цинк, Zn | 4.6497 мг | 12 мг | 38.7% | 36.2% | 258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.755 г | ~ | |||
| Валин | 0.829 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.277 г | ~ | |||
| Лизин | 0.729 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.439 г | ~ | |||
| Треонин | 0.49 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.659 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.428 г | ~ | |||
| Аланин | 0.973 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.252 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.717 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.935 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.428 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.1% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.877 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.587 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.014 г | min 16.8 г | 6% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.994 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная без соуса составляет 106,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».