| Чавыча | 730 г |
| Сметана 15,0% жирности | 120 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.4 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 944 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 11.7% | 478 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 12.5% | 448 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.8 мкг | 900 мкг | 8.9% | 5% | 1128 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.2% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 72.19 мг | 500 мг | 14.4% | 8.1% | 693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.648 мг | 5 мг | 13% | 7.3% | 772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 6.3% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.622 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 24661 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.054 мкг | 3 мкг | 35.1% | 19.7% | 285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 1.1% | 5357 г |
| Витамин D, кальциферол | 16.304 мкг | 10 мкг | 163% | 91.4% | 61 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.474 мг | 15 мг | 9.8% | 5.5% | 1018 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6078 мг | 20 мг | 43% | 24.1% | 232 г |
| Ниацин | 5.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.71 мг | 2500 мг | 13.5% | 7.6% | 742 г |
| Кальций, Ca | 30.91 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3235 г |
| Магний, Mg | 23.13 мг | 400 мг | 5.8% | 3.3% | 1729 г |
| Натрий, Na | 44.29 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.9% | 2935 г |
| Сера, S | 158.83 мг | 1000 мг | 15.9% | 8.9% | 630 г |
| Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% | 12.1% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 1.9% | 2970 г |
| Марганец, Mn | 0.0124 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Медь, Cu | 33.59 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 1.9% | 2977 г |
| Селен, Se | 29.606 мкг | 55 мкг | 53.8% | 30.2% | 186 г |
| Цинк, Zn | 0.0083 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 144578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.149 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.068 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.096 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.441 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.226 г | min 16.8 г | 7.3% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность рыба чавыча в сметане в духовке составляет 178,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».