Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Пекинская капуста 57 г
Помидор (томат), парниковый 137 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 153 г
Курица жареная, по 2-16 190 г
Сухарики для Салатов и Супов [Krutonoff] 25 г
Приправа для Салата Цезарь [Kotanyi] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.9 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 9.9% 633 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 11.3% 554 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.4% 4294 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2% 3220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.5 мкг 900 мкг 12.9% 8.1% 773 г
Ретинол 0.092 мг ~
альфа Каротин 0.101 мкг ~
бета Каротин 0.157 мг 5 мг 3.1% 2% 3185 г
Лютеин + Зеаксантин 4.842 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 5.9% 1059 г
Витамин В4, холин 69.42 мг 500 мг 13.9% 8.7% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 4.6% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2% 3226 г
Витамин В9, фолаты 9.885 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 4047 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 3% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 8.08 мг 90 мг 9% 5.7% 1114 г
Витамин D, кальциферол 0.602 мкг 10 мкг 6% 3.8% 1661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 2.1% 2930 г
Витамин Н, биотин 5.525 мкг 50 мкг 11.1% 7% 905 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 3.3% 1905 г
Витамин РР, НЭ 5.3637 мг 20 мг 26.8% 16.9% 373 г
Ниацин 2.662 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.95 мг 2500 мг 8.2% 5.2% 1226 г
Кальций, Ca 41.57 мг 1000 мг 4.2% 2.6% 2406 г
Кремний, Si 1.455 мг 30 мг 4.9% 3.1% 2062 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 2.1% 3077 г
Натрий, Na 402.7 мг 1300 мг 31% 19.5% 323 г
Сера, S 52.26 мг 1000 мг 5.2% 3.3% 1914 г
Фосфор, P 141.3 мг 800 мг 17.7% 11.1% 566 г
Хлор, Cl 56.49 мг 2300 мг 2.5% 1.6% 4072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.442 мг 18 мг 8% 5% 1248 г
Йод, I 5.96 мкг 150 мкг 4% 2.5% 2517 г
Кобальт, Co 4.19 мкг 10 мкг 41.9% 26.4% 239 г
Литий, Li 7.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.061 мг 2 мг 3.1% 2% 3279 г
Медь, Cu 53.01 мкг 1000 мкг 5.3% 3.3% 1886 г
Молибден, Mo 3.339 мкг 70 мкг 4.8% 3% 2096 г
Никель, Ni 3.152 мкг ~
Рубидий, Rb 37.1 мкг ~
Селен, Se 8.828 мкг 55 мкг 16.1% 10.1% 623 г
Фтор, F 19.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20101 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 2.9% 2165 г
Цинк, Zn 0.3753 мг 12 мг 3.1% 2% 3197 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.383 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.439 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.106 г min 16.8 г 6.6% 4.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 158,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».