| Капуста белокочанная, квашеная (Варка со сливом) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь (Жарка) | 50 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Огурец соленый | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Укроп | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5230 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 11.8% | 2621 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.2% | 14000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 5.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 37.3% | 833 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 11.8% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.6 мкг | 900 мкг | 20% | 62.1% | 501 г |
| бета Каротин | 1.078 мг | 5 мг | 21.6% | 67.1% | 464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 10.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 28.3% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 15.6 мг | 500 мг | 3.1% | 9.6% | 3205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 46.6% | 667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 19.3% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.516 мкг | 400 мкг | 2.9% | 9% | 3473 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 3.1% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.58 мг | 90 мг | 10.6% | 32.9% | 939 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.9% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 4.7% | 6881 г |
| Витамин Н, биотин | 5.474 мкг | 50 мкг | 10.9% | 33.9% | 913 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 21.4% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1254 мг | 20 мг | 10.6% | 32.9% | 941 г |
| Ниацин | 1.73 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.36 мг | 2500 мг | 14.8% | 46% | 675 г |
| Кальций, Ca | 34.84 мг | 1000 мг | 3.5% | 10.9% | 2870 г |
| Кремний, Si | 2.657 мг | 30 мг | 8.9% | 27.6% | 1129 г |
| Магний, Mg | 20.96 мг | 400 мг | 5.2% | 16.1% | 1908 г |
| Натрий, Na | 756.43 мг | 1300 мг | 58.2% | 180.7% | 172 г |
| Сера, S | 23.52 мг | 1000 мг | 2.4% | 7.5% | 4252 г |
| Фосфор, P | 61 мг | 800 мг | 7.6% | 23.6% | 1311 г |
| Хлор, Cl | 521.74 мг | 2300 мг | 22.7% | 70.5% | 441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.729 мг | 18 мг | 4.1% | 12.7% | 2469 г |
| Йод, I | 7.12 мкг | 150 мкг | 4.7% | 14.6% | 2107 г |
| Кобальт, Co | 6.626 мкг | 10 мкг | 66.3% | 205.9% | 151 г |
| Литий, Li | 0.615 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1216 мг | 2 мг | 6.1% | 18.9% | 1645 г |
| Медь, Cu | 238.56 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 74.2% | 419 г |
| Молибден, Mo | 5.425 мкг | 70 мкг | 7.8% | 24.2% | 1290 г |
| Никель, Ni | 0.637 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.27 мкг | 55 мкг | 16.9% | 52.5% | 593 г |
| Стронций, Sr | 4.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.08 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 39683 г |
| Хром, Cr | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 16.1% | 1916 г |
| Цинк, Zn | 0.3611 мг | 12 мг | 3% | 9.3% | 3323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.181 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 12.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.069 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная квашенная капуста с шампиньонами составляет 32,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».