Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с оовощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с оовощами

Лук репчатый 360 г
Морковь 380 г
Подсолнечное масло 40 г
Индейка, темное мясо 1200 г
Вода, бутилированная, в общем 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с оовощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 18.1% 628 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.5% 1750 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.4% 8423 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.1% 2222 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.1% 2817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 352.5 мкг 900 мкг 39.2% 44.5% 255 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 2.073 мг 5 мг 41.5% 47.2% 241 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 9.8% 1169 г
Витамин В4, холин 40.49 мг 500 мг 8.1% 9.2% 1235 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 13% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 16% 709 г
Витамин В9, фолаты 6.845 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5844 г
Витамин В12, кобаламин 1.118 мкг 3 мкг 37.3% 42.4% 268 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 3.2% 3600 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 1.8% 6098 г
Витамин D3, холекальциферол 0.164 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.967 мг 15 мг 6.4% 7.3% 1551 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.251 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19920 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.3787 мг 20 мг 16.9% 19.2% 592 г
Ниацин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.45 мг 2500 мг 7.5% 8.5% 1341 г
Кальций, Ca 19.37 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5163 г
Кремний, Si 5.136 мг 30 мг 17.1% 19.4% 584 г
Магний, Mg 23.22 мг 400 мг 5.8% 6.6% 1723 г
Натрий, Na 72.65 мг 1300 мг 5.6% 6.4% 1789 г
Сера, S 127.75 мг 1000 мг 12.8% 14.5% 783 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 16.4% 696 г
Хлор, Cl 14.97 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 15364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.2 мкг ~
Бор, B 67.3 мкг ~
Ванадий, V 17.1 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 5.2% 2198 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11111 г
Кобальт, Co 1.164 мкг 10 мкг 11.6% 13.2% 859 г
Литий, Li 1.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.0798 мг 2 мг 4% 4.5% 2506 г
Медь, Cu 80.45 мкг 1000 мкг 8% 9.1% 1243 г
Молибден, Mo 3.455 мкг 70 мкг 4.9% 5.6% 2026 г
Никель, Ni 1.527 мкг ~
Рубидий, Rb 81.9 мкг ~
Селен, Se 12.317 мкг 55 мкг 22.4% 25.5% 447 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 14.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27454 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 5882 г
Цинк, Zn 1.6209 мг 12 мг 13.5% 15.3% 740 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.691 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.82 г ~
Лизин 0.974 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.646 г ~
Аспарагиновая кислота 0.963 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 1.651 г ~
Пролин 0.637 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.415 г от 4.7 до 16.8 г 30.1% 34.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.591 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.845 г min 16.8 г 5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.796 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.516 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с оовощами составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».