| Телятина, спинная часть | 590 г |
| Лук репчатый | 380 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.8 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2379 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 23.4% | 603 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2% | 7000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.5% | 1667 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 9.9% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 11.6% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 66.26 мг | 500 мг | 13.3% | 18.8% | 755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.647 мг | 5 мг | 12.9% | 18.2% | 773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 20.5% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.054 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.5% | 5671 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.277 мкг | 3 мкг | 42.6% | 60.2% | 235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.92 мг | 90 мг | 4.4% | 6.2% | 2296 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 1.6% | 8824 г |
| Витамин Н, биотин | 3.394 мкг | 50 мкг | 6.8% | 9.6% | 1473 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2175 мг | 20 мг | 31.1% | 43.9% | 322 г |
| Ниацин | 0.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.4 мг | 2500 мг | 11.1% | 15.7% | 898 г |
| Кальций, Ca | 19.44 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.7% | 5144 г |
| Кремний, Si | 1.959 мг | 30 мг | 6.5% | 9.2% | 1531 г |
| Магний, Mg | 20.08 мг | 400 мг | 5% | 7.1% | 1992 г |
| Натрий, Na | 67.26 мг | 1300 мг | 5.2% | 7.3% | 1933 г |
| Сера, S | 155.02 мг | 1000 мг | 15.5% | 21.9% | 645 г |
| Фосфор, P | 148 мг | 800 мг | 18.5% | 26.1% | 541 г |
| Хлор, Cl | 53.59 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.2% | 4292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.077 мг | 18 мг | 11.5% | 16.2% | 867 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.7% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 70.6% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.1107 мг | 2 мг | 5.5% | 7.8% | 1807 г |
| Медь, Cu | 171.98 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 24.3% | 581 г |
| Никель, Ni | 1.966 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 186.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.196 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 28061 г |
| Фтор, F | 65.67 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.3% | 6091 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.3% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 2.2611 мг | 12 мг | 18.8% | 26.6% | 531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.005 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.016 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Рубленный фарш телятина и лук составляет 70,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».