| Нут (турецкий горох) | 300 г |
| Урбеч из белого кунжута (расчетный) | 170 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Вода | 320 г |
| Вода | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.9 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 6.5% | 792 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9.1% | 566 г |
| Углеводы | 16.5 г | 219 г | 7.5% | 3.8% | 1327 г |
| Углеводы (общие) | 17.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 10.8% | 476 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.7% | 6977 г |
| альфа Каротин | 1.807 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 1.2% | 4237 г |
| бета Криптоксантин | 18.783 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 59.789 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 8.5% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.7% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 33.77 мг | 500 мг | 6.8% | 3.5% | 1481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 6.3% | 822 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 5% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.888 мкг | 400 мкг | 46.5% | 23.9% | 215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.762 мг | 15 мг | 5.1% | 2.6% | 1969 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.327 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15291 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4373 мг | 20 мг | 12.2% | 6.3% | 821 г |
| Ниацин | 0.69 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.81 мг | 2500 мг | 16.1% | 8.3% | 622 г |
| Кальций, Ca | 321.9 мг | 1000 мг | 32.2% | 16.5% | 311 г |
| Кремний, Si | 62.176 мг | 30 мг | 207.3% | 106.4% | 48 г |
| Магний, Mg | 134.66 мг | 400 мг | 33.7% | 17.3% | 297 г |
| Натрий, Na | 154.09 мг | 1300 мг | 11.9% | 6.1% | 844 г |
| Сера, S | 91.87 мг | 1000 мг | 9.2% | 4.7% | 1088 г |
| Фосфор, P | 263.3 мг | 800 мг | 32.9% | 16.9% | 304 г |
| Хлор, Cl | 200.73 мг | 2300 мг | 8.7% | 4.5% | 1146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 170.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.065 мг | 18 мг | 22.6% | 11.6% | 443 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 3.274 мкг | 10 мкг | 32.7% | 16.8% | 305 г |
| Литий, Li | 13.249 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9587 мг | 2 мг | 47.9% | 24.6% | 209 г |
| Медь, Cu | 461.41 мкг | 1000 мкг | 46.1% | 23.7% | 217 г |
| Молибден, Mo | 21.988 мкг | 70 мкг | 31.4% | 16.1% | 318 г |
| Никель, Ni | 95.364 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.633 мкг | 55 мкг | 26.6% | 13.6% | 376 г |
| Стронций, Sr | 2.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 70.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.12 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7981 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 2.677 мг | 12 мг | 22.3% | 11.4% | 448 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.872 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.924 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.331 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Глицин | 0.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.688 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.199 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.3% | 45.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.876 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 36.134 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.358 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.733 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.432 г | min 16.8 г | 20.4% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.412 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.5% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.412 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус классический составляет 194,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».