| Телятина, тазобедренная часть (Варка) | 262 г |
| Говядина, шейная часть (Варка) | 292 г |
| Лук, пассерованный для паштета// | 355 г |
| Бульон из говяжьей грудинки | 204 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1432 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 11.3% | 752 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10.5% | 812 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6% | 1429 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.3% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 38.06 мг | 500 мг | 7.6% | 6.5% | 1314 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 6.1% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.825 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 21918 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.253 мкг | 3 мкг | 41.8% | 35.5% | 239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.29 мг | 90 мг | 2.5% | 2.1% | 3930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.188 мг | 15 мг | 7.9% | 6.7% | 1263 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.362 мкг | 50 мкг | 4.7% | 4% | 2117 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3198 мг | 20 мг | 11.6% | 9.9% | 862 г |
| Ниацин | 0.07 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.52 мг | 2500 мг | 6.2% | 5.3% | 1608 г |
| Кальций, Ca | 19.3 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5181 г |
| Кремний, Si | 2.242 мг | 30 мг | 7.5% | 6.4% | 1338 г |
| Магний, Mg | 15.3 мг | 400 мг | 3.8% | 3.2% | 2614 г |
| Натрий, Na | 54.46 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.6% | 2387 г |
| Сера, S | 137.41 мг | 1000 мг | 13.7% | 11.6% | 728 г |
| Фосфор, P | 95.6 мг | 800 мг | 12% | 10.2% | 837 г |
| Хлор, Cl | 74.84 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.8% | 3073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.204 мг | 18 мг | 6.7% | 5.7% | 1495 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 4.727 мкг | 10 мкг | 47.3% | 40.2% | 212 г |
| Литий, Li | 0.007 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1133 мг | 2 мг | 5.7% | 4.8% | 1765 г |
| Медь, Cu | 130.62 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 11.1% | 766 г |
| Молибден, Mo | 1.859 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.3% | 3765 г |
| Никель, Ni | 2.585 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 210.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.576 мкг | 55 мкг | 1% | 0.9% | 9549 г |
| Стронций, Sr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.25 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8290 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.7% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 1.8406 мг | 12 мг | 15.3% | 13% | 652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.914 г | от 4.7 до 16.8 г | 62% | 52.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 29.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.753 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.31 г | min 16.8 г | 7.8% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.301 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.927 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясная начинка для блинчиков// составляет 117,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».