Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Творог 5% жирности (Жарка) 75 г
Яичный белок куриный (Жарка) 35 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 15 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.6 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 943 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 15% 373 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.2% 903 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.5% 2258 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.5% 3782 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 2.6% 2148 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.391 мг 1.8 мг 21.7% 12.2% 460 г
Витамин В4, холин 44.1 мг 500 мг 8.8% 4.9% 1134 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 3.8% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 4.1% 1361 г
Витамин В9, фолаты 23.53 мкг 400 мкг 5.9% 3.3% 1700 г
Витамин В12, кобаламин 0.949 мкг 3 мкг 31.6% 17.7% 316 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5282 г
Витамин Н, биотин 9.529 мкг 50 мкг 19.1% 10.7% 525 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.5335 мг 20 мг 22.7% 12.7% 441 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.21 мг 2500 мг 6.8% 3.8% 1469 г
Кальций, Ca 198.58 мг 1000 мг 19.9% 11.1% 504 г
Магний, Mg 38.19 мг 400 мг 9.5% 5.3% 1047 г
Натрий, Na 184.88 мг 1300 мг 14.2% 8% 703 г
Сера, S 222.84 мг 1000 мг 22.3% 12.5% 449 г
Фосфор, P 241.4 мг 800 мг 30.2% 16.9% 331 г
Хлор, Cl 286.93 мг 2300 мг 12.5% 7% 802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.2 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 2.6% 2133 г
Йод, I 6.77 мкг 150 мкг 4.5% 2.5% 2216 г
Кобальт, Co 2.281 мкг 10 мкг 22.8% 12.8% 438 г
Марганец, Mn 0.513 мг 2 мг 25.7% 14.4% 390 г
Медь, Cu 122.94 мкг 1000 мкг 12.3% 6.9% 813 г
Молибден, Mo 6.043 мкг 70 мкг 8.6% 4.8% 1158 г
Олово, Sn 8.11 мкг ~
Селен, Se 28.173 мкг 55 мкг 51.2% 28.7% 195 г
Стронций, Sr 10.61 мкг ~
Фтор, F 25.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15492 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 2.5% 2294 г
Цинк, Zn 1.1626 мг 12 мг 9.7% 5.4% 1032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.9 г ~
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.583 г ~
Лизин 0.413 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.718 г ~
Заменимые аминокислоты 1.345 г ~
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.586 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 1.215 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.478 г от 4.7 до 16.8 г 10.2% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.308 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.113 г ~
14:0 Миристиновая 0.298 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.791 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.72 г min 16.8 г 10.2% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.744 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.364 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 178,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов