| Печень куриная | 100 г |
| Руккола | 60 г |
| Помидор (томат), парниковый | 40 г |
| Шпинат | 30 г |
| Перец сладкий красный | 60 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2145 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 13.8% | 927 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.9% | 1436 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.7% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.1% | 2500 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4041.9 мкг | 900 мкг | 449.1% | 572.1% | 22 г |
| Ретинол | 3.871 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.205 мг | 5 мг | 24.1% | 30.7% | 415 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 688.065 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 17.7% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.746 мг | 1.8 мг | 41.4% | 52.7% | 241 г |
| Витамин В4, холин | 69.12 мг | 500 мг | 13.8% | 17.6% | 723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.192 мг | 5 мг | 43.8% | 55.8% | 228 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 26.4% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.516 мкг | 400 мкг | 26.9% | 34.3% | 372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.348 мкг | 3 мкг | 178.3% | 227.1% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 67.26 мг | 90 мг | 74.7% | 95.2% | 134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.947 мг | 15 мг | 6.3% | 8% | 1584 г |
| Витамин Н, биотин | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 70.7 мкг | 120 мкг | 58.9% | 75% | 170 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8379 мг | 20 мг | 24.2% | 30.8% | 413 г |
| Ниацин | 3.542 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.05 мг | 2500 мг | 12.5% | 15.9% | 799 г |
| Кальций, Ca | 52.53 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.8% | 1904 г |
| Кремний, Si | 9.987 мг | 30 мг | 33.3% | 42.4% | 300 г |
| Магний, Mg | 30.71 мг | 400 мг | 7.7% | 9.8% | 1303 г |
| Натрий, Na | 169.9 мг | 1300 мг | 13.1% | 16.7% | 765 г |
| Сера, S | 78.73 мг | 1000 мг | 7.9% | 10.1% | 1270 г |
| Фосфор, P | 121.2 мг | 800 мг | 15.2% | 19.4% | 660 г |
| Хлор, Cl | 15.24 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 15092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.809 мг | 18 мг | 43.4% | 55.3% | 231 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 6.348 мкг | 10 мкг | 63.5% | 80.9% | 158 г |
| Литий, Li | 20.648 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3086 мг | 2 мг | 15.4% | 19.6% | 648 г |
| Медь, Cu | 176.21 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 22.4% | 568 г |
| Молибден, Mo | 21.084 мкг | 70 мкг | 30.1% | 38.3% | 332 г |
| Никель, Ni | 2.781 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.852 мкг | 55 мкг | 32.5% | 41.4% | 308 г |
| Стронций, Sr | 6.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.25 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 48485 г |
| Хром, Cr | 4.98 мкг | 50 мкг | 10% | 12.7% | 1004 г |
| Цинк, Zn | 2.3892 мг | 12 мг | 19.9% | 25.4% | 502 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.349 г | ~ | |||
| Валин | 0.437 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лизин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.489 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.639 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.362 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.966 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.467 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.9% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.613 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.764 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.516 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.634 г | min 16.8 г | 9.7% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.553 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с печенью составляет 78,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».