Мой здоровый рацион

Рецепт 29/01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 29/01

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 150 г
Яйцо куриное 100 г
Гречневая крупа ядрица 0 г
Чечевица, розовая 200 г
Лук репчатый 50 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Морковь 100 г
Чеснок 5 г
Морская капуста (ламинария) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "29/01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.3 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 9.8% 585 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 3.7% 1556 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 5.3% 1074 г
Углеводы (общие) 14 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 8.3% 690 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.4% 3974 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.3 мкг 900 мкг 30.8% 17.6% 325 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 1.413 мг 5 мг 28.3% 16.1% 354 г
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 6.3% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 4.8% 1176 г
Витамин В4, холин 43.82 мг 500 мг 8.8% 5% 1141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 4.3% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 5.2% 1105 г
Витамин В9, фолаты 58.403 мкг 400 мкг 14.6% 8.3% 685 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 7.9% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 3.98 мг 90 мг 4.4% 2.5% 2261 г
Витамин D, кальциферол 0.296 мкг 10 мкг 3% 1.7% 3378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4373 г
Витамин Н, биотин 4.088 мкг 50 мкг 8.2% 4.7% 1223 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 3% 1935 г
Витамин РР, НЭ 2.3127 мг 20 мг 11.6% 6.6% 865 г
Ниацин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.68 мг 2500 мг 12.7% 7.2% 787 г
Кальций, Ca 97.07 мг 1000 мг 9.7% 5.5% 1030 г
Кремний, Si 6.777 мг 30 мг 22.6% 12.9% 443 г
Магний, Mg 39.12 мг 400 мг 9.8% 5.6% 1022 г
Натрий, Na 157.22 мг 1300 мг 12.1% 6.9% 827 г
Сера, S 141.42 мг 1000 мг 14.1% 8% 707 г
Фосфор, P 172.8 мг 800 мг 21.6% 12.3% 463 г
Хлор, Cl 277.9 мг 2300 мг 12.1% 6.9% 828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.6 мкг ~
Бор, B 63.8 мкг ~
Ванадий, V 23.01 мкг ~
Железо, Fe 3.338 мг 18 мг 18.5% 10.6% 539 г
Йод, I 143.17 мкг 150 мкг 95.4% 54.4% 105 г
Кобальт, Co 3.685 мкг 10 мкг 36.9% 21% 271 г
Литий, Li 4.309 мкг ~
Марганец, Mn 0.5462 мг 2 мг 27.3% 15.6% 366 г
Медь, Cu 358.23 мкг 1000 мкг 35.8% 20.4% 279 г
Молибден, Mo 6.566 мкг 70 мкг 9.4% 5.4% 1066 г
Никель, Ni 2.37 мкг ~
Олово, Sn 2.15 мкг ~
Рубидий, Rb 46.5 мкг ~
Селен, Se 10.029 мкг 55 мкг 18.2% 10.4% 548 г
Стронций, Sr 14.83 мкг ~
Титан, Ti 2.98 мкг ~
Фтор, F 41.81 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9567 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 2.6% 2212 г
Цинк, Zn 1.44 мг 12 мг 12% 6.8% 833 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.741 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.796 г ~
Аргинин* 0.7 г ~
Валин 0.622 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 0.94 г ~
Лизин 0.816 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.571 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.585 г ~
Заменимые аминокислоты 2.591 г ~
Аланин 0.423 г ~
Аспарагиновая кислота 1.005 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.89 г ~
Пролин 0.747 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.456 г от 4.7 до 16.8 г 9.7% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 12.597 мг ~
Кампестерол 1.326 мг ~
Стигмастерол 0.884 мг ~
бета Ситостерол 10.387 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.406 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.631 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.082 г min 16.8 г 6.4% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.934 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.428 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность 29/01 составляет 175,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».