Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с мидиями сметана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с мидиями сметана

Мидии 340 г
Айсберг (салат кочанный) 170 г
Кукуруза, консервы 340 г
Тунец натуральный. Консервы 240 г
Сметана 20% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с мидиями сметана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.2 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2181 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 15% 864 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.8% 2240 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.7% 4660 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.9% 6667 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.8% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.7 мкг 900 мкг 3.9% 5.1% 2594 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.571 мкг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.4% 9434 г
Лютеин + Зеаксантин 39.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 7% 1856 г
Витамин В4, холин 28.27 мг 500 мг 5.7% 7.4% 1769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 8.5% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 2.3% 5556 г
Витамин В9, фолаты 27.63 мкг 400 мкг 6.9% 8.9% 1448 г
Витамин В12, кобаламин 3.466 мкг 3 мкг 115.5% 149.6% 87 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 3% 4327 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 3.1% 4110 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.336 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14881 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.9% 3333 г
Витамин РР, НЭ 4.2012 мг 20 мг 21% 27.2% 476 г
Ниацин 2.713 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.43 мг 2500 мг 8.7% 11.3% 1155 г
Кальций, Ca 40.92 мг 1000 мг 4.1% 5.3% 2444 г
Магний, Mg 18.8 мг 400 мг 4.7% 6.1% 2128 г
Натрий, Na 395.13 мг 1300 мг 30.4% 39.4% 329 г
Сера, S 87.19 мг 1000 мг 8.7% 11.3% 1147 г
Фосфор, P 125.6 мг 800 мг 15.7% 20.3% 637 г
Хлор, Cl 282.96 мг 2300 мг 12.3% 15.9% 813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.2 мкг ~
Железо, Fe 1.335 мг 18 мг 7.4% 9.6% 1348 г
Йод, I 10.84 мкг 150 мкг 7.2% 9.3% 1384 г
Кобальт, Co 8.092 мкг 10 мкг 80.9% 104.8% 124 г
Марганец, Mn 1.0392 мг 2 мг 52% 67.4% 192 г
Медь, Cu 60.36 мкг 1000 мкг 6% 7.8% 1657 г
Молибден, Mo 1.227 мкг 70 мкг 1.8% 2.3% 5705 г
Никель, Ni 1.21 мкг ~
Олово, Sn 1.09 мкг ~
Селен, Se 12.991 мкг 55 мкг 23.6% 30.6% 423 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 208.25 мкг 4000 мкг 5.2% 6.7% 1921 г
Хром, Cr 18.32 мкг 50 мкг 36.6% 47.4% 273 г
Цинк, Zn 0.753 мг 12 мг 6.3% 8.2% 1594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.173 г от 0.9 до 3.7 г 19.2% 24.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.157 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.179 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.656 г min 16.8 г 3.9% 5.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат с мидиями сметана составляет 77,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».