| Хлеб "Русский черный" | 500 г |
| Закваска для хлеба (немо) | 60 г |
| Вода | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 4.3% | 1188 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Углеводы | 40.4 г | 219 г | 18.4% | 9.5% | 542 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4354 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.857 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин В4, холин | 1.11 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 45045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.571 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 25461 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.025 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.177 мг | 20 мг | 0.9% | 0.5% | 11299 г |
| Бетаин | 2.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 12.96 мг | 2500 мг | 0.5% | 0.3% | 19290 г |
| Кальций, Ca | 2.88 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 34722 г |
| Магний, Mg | 5.26 мг | 400 мг | 1.3% | 0.7% | 7605 г |
| Натрий, Na | 0.4 мг | 1300 мг | 325000 г | ||
| Сера, S | 5.09 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 19646 г |
| Фосфор, P | 12.8 мг | 800 мг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Хлор, Cl | 0.52 мг | 2300 мг | 442308 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.129 мг | 18 мг | 0.7% | 0.4% | 13953 г |
| Марганец, Mn | 0.1458 мг | 2 мг | 7.3% | 3.8% | 1372 г |
| Медь, Cu | 14.86 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6729 г |
| Молибден, Mo | 0.59 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.4% | 11864 г |
| Селен, Se | 2.207 мкг | 55 мкг | 4% | 2.1% | 2492 г |
| Фтор, F | 36.9 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10840 г |
| Цинк, Zn | 0.0929 мг | 12 мг | 0.8% | 0.4% | 12917 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.063 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.036 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 0.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.014 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб "Русский чёрный" немо составляет 193,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».