Мой здоровый рацион

Рецепт Цв капуста с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цв капуста с овощами в духовке

Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью 400 г
Брокколи, замороженная, вареная с солью 600 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 300 г
Помидоры (томаты), тушеные 300 г
Лук репчатый, вареный, с солью 300 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 400 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цв капуста с овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3508 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 15.8% 1310 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.8% 5600 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.1% 6844 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 14.6% 1429 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 8.1% 2583 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 6.5% 3214 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 4.071 мкг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 5.4% 3846 г
бета Криптоксантин 0.214 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 238.643 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 9.6% 2195 г
Витамин В4, холин 19.57 мг 500 мг 3.9% 8.1% 2555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 10% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 11.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 22.679 мкг 400 мкг 5.7% 11.9% 1764 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 6.9% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 15.69 мг 90 мг 17.4% 36.3% 574 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин D3, холекальциферол 0.011 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 4.6% 4573 г
Витамин К, филлохинон 20.7 мкг 120 мкг 17.3% 36% 580 г
Витамин РР, НЭ 1.2146 мг 20 мг 6.1% 12.7% 1647 г
Бетаин 0.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.71 мг 2500 мг 5.4% 11.3% 1856 г
Кальций, Ca 33.27 мг 1000 мг 3.3% 6.9% 3006 г
Магний, Mg 11.18 мг 400 мг 2.8% 5.8% 3578 г
Натрий, Na 178.13 мг 1300 мг 13.7% 28.5% 730 г
Сера, S 57.94 мг 1000 мг 5.8% 12.1% 1726 г
Фосфор, P 59 мг 800 мг 7.4% 15.4% 1356 г
Хлор, Cl 0.25 мг 2300 мг 920000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.429 мг 18 мг 2.4% 5% 4196 г
Марганец, Mn 0.1095 мг 2 мг 5.5% 11.5% 1826 г
Медь, Cu 35.79 мкг 1000 мкг 3.6% 7.5% 2794 г
Молибден, Mo 0.286 мкг 70 мкг 0.4% 0.8% 24476 г
Селен, Se 4.589 мкг 55 мкг 8.3% 17.3% 1199 г
Фтор, F 17.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 22396 г
Цинк, Zn 0.31 мг 12 мг 2.6% 5.4% 3871 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.123 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.44 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.824 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.17 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.335 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.299 г min 16.8 г 1.8% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.273 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Цв капуста с овощами в духовке составляет 48 кКал.

  • Порция = 300 гр (144 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».