| Фарш Куриный [Волков] | 3000 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 2300 г |
| Лук репчатый (На пару) | 500 г |
| Тыква (На пару) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.7 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 823 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 10.8% | 450 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 12.7% | 386 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3428 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.7 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.3% | 3797 г |
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 1.3% | 3731 г |
| бета Криптоксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.162 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 23.48 мг | 500 мг | 4.7% | 2.3% | 2129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 4.1% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 3.8% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.647 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 24287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 1.3% | 3896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 0.7% | 7353 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.863 мг | 20 мг | 9.3% | 4.5% | 1074 г |
| Ниацин | 2.56 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.64 мг | 2500 мг | 4.2% | 2.1% | 2389 г |
| Кальций, Ca | 8.66 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11547 г |
| Кремний, Si | 3.059 мг | 30 мг | 10.2% | 5% | 981 г |
| Магний, Mg | 27.97 мг | 400 мг | 7% | 3.4% | 1430 г |
| Натрий, Na | 107.47 мг | 1300 мг | 8.3% | 4.1% | 1210 г |
| Сера, S | 89.94 мг | 1000 мг | 9% | 4.4% | 1112 г |
| Фосфор, P | 54.5 мг | 800 мг | 6.8% | 3.3% | 1468 г |
| Хлор, Cl | 167.67 мг | 2300 мг | 7.3% | 3.6% | 1372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.524 мг | 18 мг | 2.9% | 1.4% | 3435 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 3.186 мкг | 10 мкг | 31.9% | 15.6% | 314 г |
| Марганец, Mn | 0.0314 мг | 2 мг | 1.6% | 0.8% | 6369 г |
| Медь, Cu | 50.66 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 2.5% | 1974 г |
| Молибден, Mo | 2.095 мкг | 70 мкг | 3% | 1.5% | 3341 г |
| Никель, Ni | 0.655 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.631 мкг | 55 мкг | 13.9% | 6.8% | 721 г |
| Фтор, F | 26.77 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14942 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 3.5% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 0.5228 мг | 12 мг | 4.4% | 2.1% | 2295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.761 г | ~ | |||
| Валин | 0.536 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.543 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лизин | 1.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.81 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.539 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.803 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.381 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.417 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.058 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.033 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.147 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета ииз куриного фарша составляет 204,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».