Мой здоровый рацион

Рецепт Филе индейки, тушенное с луком в сметанно-горчичном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе индейки, тушенное с луком в сметанно-горчичном соусе

Индейка, только мясо 400 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Сметана 20% жирности 60 г
Горчица столовая 30 г
Укроп (Тушение) 5 г
Оливковое масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки, тушенное с луком в сметанно-горчичном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.2 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 14.1% 469 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.2% 718 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.1% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 2.1% 3226 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 5.7% 1169 г
Витамин В4, холин 46.38 мг 500 мг 9.3% 6.2% 1078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 8.2% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.469 мг 2 мг 23.5% 15.5% 426 г
Витамин В9, фолаты 7.038 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5683 г
Витамин В12, кобаламин 0.872 мкг 3 мкг 29.1% 19.2% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 1.5% 4327 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 6993 г
Витамин D3, холекальциферол 0.133 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.765 мг 15 мг 5.1% 3.4% 1961 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.553 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9042 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 5.6344 мг 20 мг 28.2% 18.7% 355 г
Ниацин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.29 мг 2500 мг 8.6% 5.7% 1167 г
Кальций, Ca 31.21 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3204 г
Кремний, Si 0.884 мг 30 мг 2.9% 1.9% 3394 г
Магний, Mg 28.21 мг 400 мг 7.1% 4.7% 1418 г
Натрий, Na 146.87 мг 1300 мг 11.3% 7.5% 885 г
Сера, S 165.55 мг 1000 мг 16.6% 11% 604 г
Фосфор, P 155.3 мг 800 мг 19.4% 12.8% 515 г
Хлор, Cl 12.23 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.2 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.317 мг 18 мг 7.3% 4.8% 1367 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10135 г
Кобальт, Co 1.02 мкг 10 мкг 10.2% 6.7% 980 г
Литий, Li 0.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.0683 мг 2 мг 3.4% 2.2% 2928 г
Медь, Cu 72.03 мкг 1000 мкг 7.2% 4.8% 1388 г
Молибден, Mo 0.895 мкг 70 мкг 1.3% 0.9% 7821 г
Никель, Ni 0.798 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 80.4 мкг ~
Селен, Se 15.395 мкг 55 мкг 28% 18.5% 357 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Фтор, F 7.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56180 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3876 г
Цинк, Zn 1.4169 мг 12 мг 11.8% 7.8% 847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.603 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.881 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 1.054 г ~
Лизин 1.255 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.555 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.826 г ~
Аспарагиновая кислота 1.218 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.651 г ~
Глутаминовая кислота 2.083 г ~
Пролин 0.82 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.684 г от 4.7 до 16.8 г 14.6% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.187 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.731 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.713 г min 16.8 г 22.1% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.986 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.917 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.726 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Филе индейки, тушенное с луком в сметанно-горчичном соусе составляет 151,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок