Мой здоровый рацион

Рецепт Ореховый маффин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ореховый маффин

Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 80 г
Рисовая мука, белая 40 г
Миндаль 20 г
Кедровый орех, сушеный 20 г
Яйцо куриное 150 г
Какао-порошок 5 г
Молоко миндальное 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховый маффин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352.4 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 478 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 5.7% 497 г
Жиры 27 г 56 г 48.2% 13.7% 207 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 1.8% 1531 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2% 1429 г
Вода 41.4 г 2273 г 1.8% 0.5% 5490 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115 мкг 900 мкг 12.8% 3.6% 783 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 0.529 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 1.6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 3.9% 717 г
Витамин В4, холин 117.76 мг 500 мг 23.6% 6.7% 425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.734 мг 5 мг 14.7% 4.2% 681 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 2% 1418 г
Витамин В9, фолаты 8.574 мкг 400 мкг 2.1% 0.6% 4665 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 2.2% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.971 мкг 10 мкг 9.7% 2.8% 1030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.278 мг 15 мг 15.2% 4.3% 658 г
гамма Токоферол 0.656 мг ~
Витамин Н, биотин 9.171 мкг 50 мкг 18.3% 5.2% 545 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 0.9% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.6157 мг 20 мг 13.1% 3.7% 765 г
Ниацин 0.346 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.01 мг 2500 мг 6.9% 2% 1453 г
Кальций, Ca 44.32 мг 1000 мг 4.4% 1.2% 2256 г
Кремний, Si 2.941 мг 30 мг 9.8% 2.8% 1020 г
Магний, Mg 44.19 мг 400 мг 11% 3.1% 905 г
Натрий, Na 63.14 мг 1300 мг 4.9% 1.4% 2059 г
Сера, S 104.35 мг 1000 мг 10.4% 3% 958 г
Фосфор, P 167.5 мг 800 мг 20.9% 5.9% 478 г
Хлор, Cl 71.53 мг 2300 мг 3.1% 0.9% 3215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.2 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 2.64 мкг ~
Железо, Fe 2.04 мг 18 мг 11.3% 3.2% 882 г
Йод, I 8.94 мкг 150 мкг 6% 1.7% 1678 г
Кобальт, Co 5.135 мкг 10 мкг 51.4% 14.6% 195 г
Литий, Li 1.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.8527 мг 2 мг 42.6% 12.1% 235 г
Медь, Cu 204.94 мкг 1000 мкг 20.5% 5.8% 488 г
Молибден, Mo 5.218 мкг 70 мкг 7.5% 2.1% 1342 г
Никель, Ni 7.059 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 15.509 мкг 55 мкг 28.2% 8% 355 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Титан, Ti 2.65 мкг ~
Фтор, F 33.22 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12041 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 1.3% 2128 г
Цинк, Zn 1.1924 мг 12 мг 9.9% 2.8% 1006 г
Цирконий, Zr 2.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.68 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.667 г ~
Лизин 0.481 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.358 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.589 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.326 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.531 г от 4.7 до 16.8 г 75.1% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 251.47 мг max 300 мг
Кампестерол 1.176 мг ~
бета Ситостерол 13.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.24 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.538 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.507 г min 16.8 г 32.8% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.358 г от 11.2 до 20.6 г 30% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.024 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Ореховый маффин составляет 352,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов