Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с огурцами и маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с огурцами и маком

Огурец парниковый 125 г
Перец чили красный острый 6 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 2 г
Уксус винный, красный 15 г
Мак, семя 3 г
Сахар песок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с огурцами и маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.2 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5397 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4.2% 7600 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.8% 5600 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 6.1% 5341 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 12.8% 2500 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 12.8% 2473 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 3.2% 10345 г
альфа Каротин 1.87 мкг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 5.8% 5682 г
бета Криптоксантин 4.182 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 9.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 4.2% 7500 г
Витамин В4, холин 5.63 мг 500 мг 1.1% 3.5% 8881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 14.4% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 9.6% 3390 г
Витамин В9, фолаты 6.545 мкг 400 мкг 1.6% 5.1% 6112 г
Витамин C, аскорбиновая 11.7 мг 90 мг 13% 41.7% 769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 3.8% 8287 г
Витамин Н, биотин 1.023 мкг 50 мкг 2% 6.4% 4888 г
Витамин К, филлохинон 18.9 мкг 120 мкг 15.8% 50.6% 635 г
Витамин РР, НЭ 0.3239 мг 20 мг 1.6% 5.1% 6175 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.69 мг 2500 мг 7.7% 24.7% 1291 г
Кальций, Ca 48.33 мг 1000 мг 4.8% 15.4% 2069 г
Кремний, Si 43.994 мг 30 мг 146.6% 469.9% 68 г
Магний, Mg 21.6 мг 400 мг 5.4% 17.3% 1852 г
Натрий, Na 7.8 мг 1300 мг 0.6% 1.9% 16667 г
Сера, S 212.86 мг 1000 мг 21.3% 68.3% 470 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 17.9% 1778 г
Хлор, Cl 21.79 мг 2300 мг 0.9% 2.9% 10555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 347 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 12.8% 2525 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 75000 г
Кобальт, Co 1.162 мкг 10 мкг 11.6% 37.2% 861 г
Литий, Li 0.117 мкг ~
Марганец, Mn 0.2121 мг 2 мг 10.6% 34% 943 г
Медь, Cu 76.68 мкг 1000 мкг 7.7% 24.7% 1304 г
Молибден, Mo 0.993 мкг 70 мкг 1.4% 4.5% 7049 г
Никель, Ni 1.452 мкг ~
Селен, Se 0.538 мкг 55 мкг 1% 3.2% 10223 г
Стронций, Sr 0.05 мкг ~
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 1.5 мкг 4000 мкг 266667 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 9.9% 3268 г
Цинк, Zn 0.182 мг 12 мг 1.5% 4.8% 6593 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.583 г от 4.7 до 16.8 г 12.4% 39.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.065 мг ~
Стигмастерол 0.039 мг ~
бета Ситостерол 0.026 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.121 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат с огурцами и маком составляет 31,2 кКал.

  • Порция = 154 гр (48 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».