| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) | 50 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 10.2% | 555 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 10.8% | 528 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.4% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 247.6 мкг | 900 мкг | 27.5% | 15.6% | 363 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.385 мг | 5 мг | 27.7% | 15.8% | 361 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.4% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 60.73 мг | 500 мг | 12.1% | 6.9% | 823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% | 6.1% | 936 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 8% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.571 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.367 мкг | 3 мкг | 45.6% | 25.9% | 219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.05 мг | 90 мг | 2.3% | 1.3% | 4390 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.1% | 5376 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.059 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.902 мг | 15 мг | 12.7% | 7.2% | 789 г |
| Витамин Н, биотин | 1.792 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2% | 2790 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.692 мг | 20 мг | 18.5% | 10.5% | 542 г |
| Ниацин | 0.29 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.43 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.4% | 888 г |
| Кальций, Ca | 25.35 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 3945 г |
| Кремний, Si | 3.341 мг | 30 мг | 11.1% | 6.3% | 898 г |
| Магний, Mg | 22.36 мг | 400 мг | 5.6% | 3.2% | 1789 г |
| Натрий, Na | 78.83 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.5% | 1649 г |
| Сера, S | 143.98 мг | 1000 мг | 14.4% | 8.2% | 695 г |
| Фосфор, P | 145.2 мг | 800 мг | 18.2% | 10.4% | 551 г |
| Хлор, Cl | 74.74 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.8% | 3077 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.83 мг | 18 мг | 10.2% | 5.8% | 984 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 2.236 мкг | 10 мкг | 22.4% | 12.7% | 447 г |
| Литий, Li | 0.642 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1099 мг | 2 мг | 5.5% | 3.1% | 1820 г |
| Медь, Cu | 88.42 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 5% | 1131 г |
| Молибден, Mo | 4.477 мкг | 70 мкг | 6.4% | 3.6% | 1564 г |
| Никель, Ni | 0.963 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.251 мкг | 55 мкг | 22.3% | 12.7% | 449 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27682 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 3.1502 мг | 12 мг | 26.3% | 15% | 381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.845 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.866 г | ~ | |||
| Валин | 0.66 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.038 г | ~ | |||
| Лизин | 1.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.537 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.815 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.187 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.857 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.683 г | ~ | |||
| Серин | 0.558 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.497 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.1% | 30.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.189 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.134 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.059 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.651 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.987 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.747 г | min 16.8 г | 22.3% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.435 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.659 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.321 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.321 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.321 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 175,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».